|
|
1.
|
CONSERVACIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. SUSTANCIAS. ACCIONES MÉTODOS.
por LUCK, ERICH | [Autor] | LUCK, ERICH. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.0286.LUCK.00] (3).
|
|
|
2.
|
ELABORACIÓN ARTESANAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS
por DONATH, ERHARD | [Autor] | DONATH, ERHARD. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.8.DONA.00] (1).
|
|
|
3.
|
REFRIGERACIÓN, CONGELACIÓN Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS
por MADRID VICENTE, ANTONIO
| [Autor] | GÓMEZ-PASTRANA RUBIO, JOSÉ M | SANTIAGO REGIDOR, FERNANDO | MADRID VICENTE, JUANA MARY. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.MADR.00] (2).
|
|
|
4.
|
ENVASADO DE LOS ALIMENTOS EN ATMOSFERA MODIFICADA
por PARRY, R.T | [Autor] | PARRY, R.T. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; A. MADRID VICENTE EDICIONES ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.PARR.00] (2).
|
|
|
5.
|
TECNOLOGÍA DE LA FABRICACIÓN DE CONSERVAS
por SIELAFF, HEINZ | [Autor] | SIELAFF, HEINZ. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.SIEL.00] (1).
|
|
|
6.
|
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
por DESROSIER, NORMAN W | [Autor] | DESROSIER, NORMAN W. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.DESR.00] (4).
|
|
|
7.
|
CONSERVACIÓN NO TÉRMICA DE ALIMENTOS
por BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V.
| [Autor] | PATHAKAMURY, USHA R | PALOU, ENRIQUE | SWANSON, BARRY G. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.BARB.00] (2).
|
|
|
8.
|
CONSERVACIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. CARACTERÍSTICAS, USOS, EFECTOS. 2RA EDIC.
por LSCK, ERICH
| [Autor] | JAGER, MARTIN. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.0286.LUCK.01] (3).
|
|
|
9.
|
CONSERVAS ALIMENTICIAS
por HERSOM, A. C.
| [Autor] | HULLAND, E. D. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.HERS.00] (1).
|
|
|
10.
|
CONSERVAS
por SCHWARTZ, ODED | [Autor] | SCHWARTZ, ODED. Edición: 1A. edEditor: GRAN BRETAÑA ; CEAC ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.SCHW.00] (1).
|
|
|
11.
|
PROCESO TÉRMICO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS
por REES, J.A.G.
| [Autor] | BETTISON, J. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.REES.00] (1).
|
|
|
12.
|
ENVASADO DE ALIMENTOS EN ATMOSFERAS CONTROLADAS, MODIFICADAS Y A VACÍO
por BRODY, AARON L | [Autor] | BRODY, AARON L. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.BROD.00] (1).
|
|
|
13.
|
TÉCNICAS DE ALMACENADO
por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMEN GROUP | [Autor] | INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMEN GROUP. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.INTE.00] (2).
|
|
|
14.
|
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
por PÉREZ ORJA, NURIA
| [Autor] | MAYOR RIVAS, GUSTAVO | NAVARRO TOMAS, VÍCTOR J. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.PERE.00] (1).
|
|
|
15.
|
ANTIOXIDANTES DE LOS ALIMENTOS. APLICACIONES PRACTICAS
por POKORNY, JAN EDIT.
| [Autor] | YANISHLIEVA, NEDYALKA EDIT | GORDON, MICHAEL EDIT. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.POKO.00] (1).
|
|
|
16.
|
CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS
por MAN, DOMINIC | [Autor] | MAN, DOMINIC. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MAN.00] (2).
|
|
|
17.
|
TÉCNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
por BLANCO FUENTES, CARLOS
| [Autor] | GÓMEZ PALLARES, MANUEL | RONDA BALBAS, FELICIDAD. Edición: 1A. edEditor: VALLADOLID ; ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.BLAN.00] (1).
|
|
|
18.
|
NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
por MORATTA BARRADO, ANTONIO | [Autor] | MORATTA BARRADO, ANTONIO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.MORA.00] (1).
|
|
|
19.
|
PREPARACION DE ALIMENTOS
por DENNLER, LOUISE | [Autor] | DENNLER, LOUISE. Edición: 1A. edEditor: BUENOS AIRES ; FONDO EDITORIAL EDUNI ; 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 624.1.DENN.00] (1).
|
|
|
20.
|
Caducidad de los alimentos
por Man, Dominic C. M | [Autor] | Man, Dominic C. M. Edición: 2A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MAN.01] (1).
|
