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121.
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
por PÉREZ ORJA, NURIA
| [Autor] | MAYOR RIVAS, GUSTAVO | NAVARRO TOMAS, VÍCTOR J. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.PERE.00] (1).
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122.
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EXTRUSIÓN DE LOS ALIMENTOS
por GUY, ROBIN ED | [Autor] | GUY, ROBIN ED. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.GUY.00] (2).
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123.
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PROCESADO Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS
por WRIGHT, SIMON EDIT.
| [Autor] | MCCREA, DIANE EDIT. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.WRIG.00] (1).
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124.
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TECNOLOGÍA DE LAS HORTALIZAS
por TIRILLY, YVES COORD.
| [Autor] | BOURGEOIS, CLAUDE MARCEL. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.8.TIRI.00] (2).
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125.
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TEXTURA DE LOS ALIMENTOS. MEDIDA Y PERCEPCIÓN
por ROSENTHAL, ANDREW J | [Autor] | ROSENTHAL, ANDREW J. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.ROSE.00] (1).
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126.
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INTRODUCCIÓN AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS
por LOMAS ESTEBAN, MARÍA DEL CARMEN | [Autor] | LOMAS ESTEBAN, MARÍA DEL CARMEN. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.LOMA.00] (1).
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127.
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REVISIONES SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
por WATSON, D. H.
| [Autor] | MEAH, M. N. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..WATS.00] (1).
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128.
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HIGIENE Y TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 3RA. ED.
por HOBBS, BETTY C.
| [Autor] | ROBERTS, DIANE. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.HOBB.00] (2).
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129.
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SANIDAD ALIMENTARIA
por HOWARD R., ROBERTS | [Autor] | HOWARD R., ROBERTS. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.ROBE.00] (1).
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130.
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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 2T. 2DA. EDIC
por ICMSF
| [Autor] | THE INTERNATIONAL COMMISIONS ON MICROBIOLOGICAL FOR FOODS. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.ICMS.00] (4).
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131.
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GUÍA DE ADITIVOS
por HUGHES, CHRISTOPHER | [Autor] | HUGHES, CHRISTOPHER. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.06.HUGH.00] (1).
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132.
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ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS Y AGUAS. DIRECTRICES PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
por LIGHTFOOT, N.F.
| [Autor] | MAIER, E.A. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.LIGH.00] (1).
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133.
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CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS. 3RA. ED.
por SOUTHGATE, DAVID | [Autor] | SOUTHGATE, DAVID. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.8.SOUT.00] (3).
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134.
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ANÁLISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS
por CARPENTER, ROLAND P.
| [Autor] | LYON, DAVID H | HASDELL, TERRY A. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.CARP.00] (1).
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135.
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QUÍMICA DE ALIMENTOS. MANUAL DE LABORATORIO
por MILLER, DENNIS D | [Autor] | MILLER, DENNIS D. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.MILL.00] (2).
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136.
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INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
por EDITORIAL LIMUSA
| [Autor] | ACADEMIA DEL AREA DE PLANTAS PILOTO DE ALIMETOS. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..EDIT.00] (1).
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137.
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TEMAS EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 2 VOL.
por CYTED
| [Autor] | PROGRAMA IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA EL DESARROLLO. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; ALFAOMEGA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..PROG.00] (2).
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138.
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CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
por HAZELWOOD, D.
| [Autor] | MCLEAN, A.D. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.HAZE.00] (1).
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139.
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NORMAS DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
por MADRID VICENTE, A.
| [Autor] | MADRID CENZANO, J. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.MADR.00] (1).
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140.
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FUNDAMENTOS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
por VACLAVIK, VICKIE A | [Autor] | VACLAVIK, VICKIE A. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..VACL.00] (1).
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