|
|
1.
|
DISEÑO DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS.
por LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO | [Autor] | LÓPEZ GÓMEZ, ANTONIO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; S.ADisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..LOPE.00] (2).
|
|
|
2.
|
MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
por MADRID A., VICENTE ANTONIO | [Autor] | MADRID A., VICENTE ANTONIO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MADR.00] (1).
|
|
|
3.
|
FUNDAMENTOS DE LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS.
por BATTY, J. CLAIR
| [Autor] | FOLKMAN, STEVEN L. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; ; 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..BATT.00] (2).
|
|
|
4.
|
ELEMENTOS DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS.
por DESROSIER, NORMAN W | [Autor] | DESROSIER, NORMAN W. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; ; 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..DESR.00] (4).
|
|
|
5.
|
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS.
por PRIMO YUFERA, EDUARDO | [Autor] | PRIMO YUFERA, EDUARDO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.PRIM.00] (3).
|
|
|
6.
|
LA BIOLOGÍA Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
por BARNELL, H.R | [Autor] | BARNELL, H.R. Edición: 1A. edEditor: BARCELONA ; ; 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..BARN.00] (2).
|
|
|
7.
|
INGENIERÍA INDUSTRIAL ALIMENTARIA. 2 VOLÚMENES.
por MAFART, PIERRE | [Autor] | MAFART, PIERRE. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MAFA.00] (2), Biblioteca Especializada del Parque Industrial [Signatura topográfica: 664..MAFA.00] (4).
|
|
|
8.
|
NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
por MADRID, A.
| [Autor] | CENZANO, I. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MADR.01] (2).
|
|
|
9.
|
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 2DA. ED.
por BELITZ, GROSCH | [Autor] | BELITZ, GROSCH. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.BELI.00] (2).
|
|
|
10.
|
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 2DA. ED.
por FENNEMA, OWEN R | [Autor] | FENNEMA, OWEN R. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.FENN.00] (2).
|
|
|
11.
|
MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 2DA.ED.
por COULTATE, T.P | [Autor] | COULTATE, T.P. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.COUL.00] (2).
|
|
|
12.
|
ALIMENTOS QUÍMICA DE SUS COMPONENTES.
por COULTATE, T.P | [Autor] | COULTATE, T.P. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.COUL.01] (1).
|
|
|
13.
|
MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
por BARBOSA CANOVAS,, GUSTAVO V,
| [Autor] | MA, LI | BARLETTA, BLAS. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..BARB.00] (1).
|
|
|
14.
|
MÉTODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERÍA ALIMENTARIA
por IBARZ RIBAS, ALBERTO
| [Autor] | BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V | GARZA GARZA, SALVADOR | GIMENO AÑO, VICENTE. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..IBAR.00] (5).
|
|
|
15.
|
FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE PROCESOS AGROALIMENTARIOS.
por HERMIDA BUN, JOSÉ RAMÓN | [Autor] | HERMIDA BUN, JOSÉ RAMÓN. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..HERM.00] (1).
|
|
|
16.
|
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS.
por BADUI DERGAL, SALVADOR | [Autor] | BADUI DERGAL, SALVADOR. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; ALHAMBRA ; 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.BADU.00] (3).
|
|
|
17.
|
TECNOLOGÍA DEL PROCESO DE LOS ALIMENTOS: PRINCIPIOS Y PRACTICAS
por FELLOWS, PETER | [Autor] | FELLOWS, PETER. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..FELL.00] (1).
|
|
|
18.
|
PROCESAMIENTO DE TUBÉRCULOS
por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP | [Autor] | INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.8052.INTE.00] (5).
|
|
|
19.
|
PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES
por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP | [Autor] | INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.8.INTE.00] (3).
|
|
|
20.
|
REVISIONES SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
por WATSON, D. H.
| [Autor] | MEAH, M. N. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..WATS.00] (1).
|
