Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS PRINCIPIOS Y PRACTICA 3RA EDIC por
Edición: 3A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..FELL.02.

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2.
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA MODERNA PROCESADORA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES EN AREQUIPA. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2004
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 44.0012.II.

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3.
IMPLEMENTACIÓN DEL HACCP EN UNA EMPRESA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - 2005 por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2006
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 53.0584.AE.

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4.
DISEÑO DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; ; S.A
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..LOPE.00, ...

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5.
MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; ; 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..MADR.00.

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6.
FUNDAMENTOS DE LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; ; 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..BATT.00, ...

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7.
ELEMENTOS DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; ; 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 664..DESR.00, ...

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8.
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; ; 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.07.PRIM.00, ...

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9.
LA BIOLOGÍA Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: BARCELONA ; ; 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..BARN.00, ...

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10.
INGENIERÍA INDUSTRIAL ALIMENTARIA. 2 VOLÚMENES. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..MAFA.00, ... Biblioteca Especializada del Parque Industrial (4)Signatura topográfica: 664..MAFA.00, ...

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11.
NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; ; 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..MADR.01, ...

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12.
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 2DA. ED. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.07.BELI.00, ...

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13.
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 2DA. ED. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.07.FENN.00, ...

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14.
MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 2DA.ED. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.07.COUL.00, ...

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15.
ALIMENTOS QUÍMICA DE SUS COMPONENTES. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.COUL.01.

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16.
MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..BARB.00.

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17.
MÉTODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERÍA ALIMENTARIA por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664..IBAR.00, ...

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18.
FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE PROCESOS AGROALIMENTARIOS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; ; 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..HERM.00.

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19.
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; ALHAMBRA ; 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.07.BADU.00, ...

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20.
TECNOLOGÍA DEL PROCESO DE LOS ALIMENTOS: PRINCIPIOS Y PRACTICAS por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..FELL.00.

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