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1.
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MANUAL DE TÉCNICAS DE PASTELERÍA Y CONFITERÍA.
por MADRID, VICENTE ANTONIO | [Autor] | MADRID, VICENTE ANTONIO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; A. MADRID VICENTE EDICIONES ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.1.MADR.00] (1).
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2.
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REFRIGERACIÓN, CONGELACIÓN Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS
por MADRID VICENTE, ANTONIO
| [Autor] | GÓMEZ-PASTRANA RUBIO, JOSÉ M | SANTIAGO REGIDOR, FERNANDO | MADRID VICENTE, JUANA MARY. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.MADR.00] (2).
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3.
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TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
por LÓPEZ DE TORRE, GUILLERMO
| [Autor] | CARBALLO GARCÍA, BERTA | MADRID VICENTE, ANTONIO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.9.LOPE.00] (3).
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4.
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ANÁLISIS DE VINOS, MOSTOS Y ALCOHOLES
por MADRID CENZANO, JAVIER
| [Autor] | MADRID VICENTE, ANTONIO | MORENO TEJERO, GEMA. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.2.MADR.01] (1).
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5.
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CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS TOMO 1 - 2
por MADRID VICENTE, ANTONIO | [Autor] | MADRID VICENTE, ANTONIO. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MADR.03] (4).
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6.
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ENERGÍA SOLAR TÉRMICA Y DE CONCENTRACIÓN: MANUAL PRÁCTICO DE DISEÑO, INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO
por MADRID VICENTE, ANTONIO | [Autor] | MADRID VICENTE, ANTONIO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; MUNDI PRENSA ; 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica [Signatura topográfica: 621.47.MADR.00] (1).
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7.
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Energía solar térmica y de concentración: Manual práctico de diseño, instalación y mantenimiento, 2009
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica [Signatura topográfica: 720.472.MADR.00] (1).
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8.
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La cadena de frío refrigeración y congelación de alimentos.Curso de formación profesional, con ejercicios practicos resueltos al final de cada capítulo.
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.9025.MADR.00] (1).
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9.
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Curso de formación profesional de nutrición y dietética con ejercicios prácticos resueltos.
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.3.MADR.00] (1).
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10.
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Piensos y alimentos para animales (Ganado y animales de compañia)
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.086.MADR.00] (1).
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11.
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Aditivos Alimentarios. Curso de Formacion con Ejercicios Practicos Resueltos Esquemas Tablas y Graficos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.06.MADR.00] (1).
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12.
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Curso de Formación en Tecnología de los Alimentos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MADR.04] (1).
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13.
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Quimica de los Alimentos
por Madrid Vicente, Antonio
| [Autor] | Madrid Cenzanos, Javier. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.MADR.03] (1).
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14.
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Bioquímica de la Leche. "Con el Portal de la Leche de la Fao y Ejercicios Prácticos Resueltos"
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.024.MADR.00] (1).
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15.
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Fabricación de Yogur y Postres Lácteos. Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos, Squemas de Fabricacion , Tablas de Composicion y Gráficos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..MADR.00] (1).
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16.
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Las Hidratos de Carbono en la Alimentación - Curso de Formación con Ejercicios Practicos Resueltos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.MADR.04] (1).
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17.
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Manual Tecnico de las Industrias Alimentarias - 2 Tomos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MADF.04] (2).
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18.
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Refrigeracion Congelacion y Ultracongelacion de Alimentos Curso de Formación con Ejercicios Practicos Resueltos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.MADR.01] (1).
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19.
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Equipamiento en las Industrias Lacteas. Equipos e Instalaciones en las Granjas y las Industrias Lácteas
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.024.MADR.01] (1).
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Fabricacion de Quesos
por Madrid Vicente, Antonio
| [Autor]. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; FONDO EDITORIAL EDUNI ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3.MADR.02] (1).
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