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MARKETING Y GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN
por ROCHAT, MICHEL | [Autor] | ROCHAT, MICHEL. Edición: 1A. edEditor: BARCELONA ; ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 658.804.ROCH.00] (1).
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El Restaurante Como Empresa
por Duron Garcia, Carlos | [Autor] | Duron Garcia, Carlos. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; TRILLAS ; 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 658.15937.DURO.00] (1).
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VIABILIDAD ECONÓMICA FINANCIERA PARA LA INSTALACIÓN DE UNA EMPRESA QUE OFERTE INSUMOS PARA LOS RESTAURANTES DEL DISTRITO DE YANAHUARA EN AREQUIPA 2015-2019
por SÁNCHEZ UNTIVEROS , MARÍA FERNANDA | VILLANUEVA PAREDES, GRACE XIMENA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2015Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 40.0968.CE] (1).
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ESTUDIO DE PRE - FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA CADENA DE RESTAURANTES EN BASE A PESCADOS Y MARISCOS EN AREQUIPA.
por BARREDA FLORES, CLAUDIA MADELEINE. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2010Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 44.0154.II] (1).
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DIAGNOSTICO SITUACIONAL DEL RESTAURANTE DE COMIDA TÍPICA, PICANTERÍA TURÍSTICA LOS GUISOS AREQUIPEÑOS E.I.R.L. Y SU PLAN DE ACCIÓN ORIENTADO A UNA MEJORA EN SU ADMINISTRACIÓN
por CHÁVEZ CASTILLO, MARÍA ALEJANDRA | ZÚÑIGA CARPIO, SANDRA GIOVANNA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 53.0457.AE] (1).
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ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA CONTABLE Y TRIBUTARIA DE UN RESTAURANT TURÍSTICO
por NIETO PAZ, FRANCIS ORIALIZ. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD ; 2006Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 59.1063.C] (1).
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ESTUDIO DE LAS DEFICIENCIAS EN LOS RESTAURANTES DE CUATRO, TRES Y DOS TENEDORES DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, Y SU REPERCUSIÓN EN LA CALIDAD DE LOS SERVICIOS, 2009
por CARRANZA NÚÑEZ, ROCIO | IHL RODRÍGUEZ, FRANCESCA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2009Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 79.0046.TH] (1).
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LA EVALUACIÓN DEL ESTADO SANITARIO EN EL SERVICIO DE LOS RESTAURANTES EN RELACIÓN AL TURISMO EN EL DISTRITO DE CAYMA 2009
por FEBRES QUIROZ, ALAN VÍCTOR HUGO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2010Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 79.0061.TH] (1).
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ANÁLISIS COMPARATIVO DEL ESTADO SANITARIO EN EL SERVICIO DE LOS RESTAURANTES RELACIONADOS AL TURISMO EN LOS DISTRITOS DE SABANDIA Y CHARACATO, 2011
por ENRÍQUEZ ROJAS, ADRIANA ELIZABETH | GÓMEZ MOSCOSO, JUAN PABLO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2011Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 79.0075.TH] (1).
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ANALISIS DE LA GESTION DEL RESTAURANTE CENTRO RECREACIONAL CAMPESTRE BETO’S, AREQUIPA 2012
por ALATRISTA VIDAL, CLAUDIA LIZBETH. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2012Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 79.0089.TH] (1).
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EL MODELO DE GESTIÓN ACTUAL EN EL RESTAURANTE CAMPESTRE PAI PAI Y SU IMPORTANCIA PARA LA ATENCIÓN DE EVENTOS SOCIALES AREQUIPA-2013
por GUTIÉRREZ VALDIVIA, ROGER AURELIO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2013Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 79.0101.TH] (1).
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LAS PREFERENCIAS GASTRONÓMICAS DEL TURISTA EXTRANJERO Y LA EVALUACIÓN DEL SERVICIO DE ATENCIÓN EN EL RESTAURANTE “EL VIÑEDO”, AREQUIPA, 2012-2013
por PAREDES PERALTILLA, GLADYS MARIAVICTORIA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2014Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 79.0107.TH] (1).
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ESTUDIO DE LA SEÑALIZACION TURISTICA DE LOS PRINCIPALES ATRACTIVOS TURISTICOS Y RESTAURANTES, EN LOS DISTRITOS DE PAUCARPATA Y SABANDIA - AREQUIPA, 2013
por CARPIO ALATRISTA, ÁNGELA | MONTES COLLANA, LIZBETH. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2015Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 79.0118.TH] (1).
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EL COACHING EMPRESARIAL Y SU INFLUENCIA EN EL NIVEL DE SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES DE LOS RESTAURANTES DEL CONSORCIO BON GOURMET, AREQUIPA 2014
por MÁRQUEZ DELGADO, NATHALI KELY | ROSADO CHÁVEZ, CAROLINA JULISSA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2016Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 79.0130.TH] (1).
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MANUAL PRACTICO DE CAFETERÍA Y BAR. 10A EDIC.
por GALLEGO, JESÚS FELIPE | [Autor]. Edición: Editor: ESPAÑA ; PARANINFO ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 647.95.GALL.00] (1).
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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. DIRECTRICES PARA PROFESIONALES DE HOTELERÍA, RESTAURACIÓN Y CATERING
por JOHNS, NICHOLAS | [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 642.5.JOHN.00] (2).
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CONGRESOS Y CATERING: ORGANIZACIÓN Y VENTAS
por ISMAIL, AHMED | [Autor]. Edición: Editor: ESPAÑA ; PARANINFO ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 642.5.ISMA.00] (1).
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HOTELES, BARES Y RESTAURANTES
por JIMÉNEZ, CARLOS | [Autor]. Edición: Editor: BARCELONA ; CEAC ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 647.94.JIME.00] (1).
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DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTELES
por LARA MARTÍNEZ, JORGE | [Autor]. Edición: Editor: MEXICO ; LIMUSA NORIEGA EDITORES ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 642.5.LARA.00] (1).
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COSTOS APLICADOS A HOTELES Y RESTAURANTES 3RA EDIC.
por RODRÍGUEZ VERA, RICARDO | [Autor]. Edición: Editor: BOGOTA ; ECOE EDICIONES ; 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 647.94.RODR.00] (2).
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