Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
MANUAL DE TÉCNICAS DE PASTELERÍA Y CONFITERÍA. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; A. MADRID VICENTE EDICIONES ; 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.1.MADR.00.

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2.
REFRIGERACIÓN, CONGELACIÓN Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; ; 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.028.MADR.00, ...

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3.
MÉTODOS DE ANÁLISIS COMUNITARIOS APLICABLES EN EL SECTOR DEL VINO por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ; 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.2.MADR.00.

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4.
TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; ; 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.9.LOPE.00, ...

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5.
NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ; 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..MADR.02.

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6.
NORMAS DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ; 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.00.

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7.
ANÁLISIS DE VINOS, MOSTOS Y ALCOHOLES por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; ; 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.2.MADR.01.

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8.
CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS TOMO 1 - 2 por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 664..MADR.03, ...

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9.
ENERGÍA SOLAR TÉRMICA Y DE CONCENTRACIÓN: MANUAL PRÁCTICO DE DISEÑO, INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; MUNDI PRENSA ; 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica (1)Signatura topográfica: 621.47.MADR.00.

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10.
Energía solar térmica y de concentración: Manual práctico de diseño, instalación y mantenimiento, 2009 por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica (1)Signatura topográfica: 720.472.MADR.00.

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11.
La cadena de frío refrigeración y congelación de alimentos.Curso de formación profesional, con ejercicios practicos resueltos al final de cada capítulo. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9025.MADR.00.

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12.
La carne y los productos cárnicos ciencia y tecnología. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9.MADR.00.

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13.
Curso de formación profesional de nutrición y dietética con ejercicios prácticos resueltos. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3.MADR.00.

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14.
Piensos y alimentos para animales (Ganado y animales de compañia) por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.086.MADR.00.

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15.
Aditivos Alimentarios. Curso de Formacion con Ejercicios Practicos Resueltos Esquemas Tablas y Graficos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.06.MADR.00.

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16.
Curso de Formación en Tecnología de los Alimentos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..MADR.04.

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17.
Quimica de los Alimentos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.03.

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18.
Bioquímica de la Leche. "Con el Portal de la Leche de la Fao y Ejercicios Prácticos Resueltos" por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.MADR.00.

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19.
Las Hidratos de Carbono en la Alimentación - Curso de Formación con Ejercicios Practicos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.04.

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20.
Manual Tecnico de las Industrias Alimentarias - 2 Tomos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..MADF.04, ...

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