Catálogo Biblioteca Central UCSM

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Resultados
1.
DESARROLLO ENDÓGENO AGROPECUARIO-GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE-DERIVADOS LÁCTEOS por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: COLOMBIA ; ; 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 630..FUND.03.

2.
PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL EN UNA EMPRESA DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS EN LA REGIÓN AREQUIPA: 2009 por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2009
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 44.0139.II.

3.
PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE CONDENSERÍA DE UNA PLANTA DE LECHE EVAPORADA PARA MINIMIZAR PÉRDIDAS ECONÓMICAS, 2013 por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2014
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 44.0295.II.

4.
ANÁLISIS DE MEJORA DEL PROCESO DE RECEPCIÓN DE LECHE CRUDA EN LECHERA ANDINA S.A., QUITO - ECUADOR por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2014
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 44.0298.II.

5.
ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS COMUNICACIONALES DEL EMBALAJE UTILIZADO POR UNA EMPRESA DE PRODUCTOS LÁCTEOS AREQUIPA 2003 por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE COMUNICACION SOCIAL, ESPECIALIDAD: MARKETING COMUNICACIONAL Y RELACIONES PUBLICAS ; 2003
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 47.0860.CS.

6.
ACTORES MERCADOLÓGICOS QUE INFLUYEN EN LAS VENTAS DE LA EMPRESA DE LÁCTEOS AQP S.A. YANAHUARA - 2000 por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2001
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 53.0415.AE.

7.
MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD MEDIANTE LA GESTIÓN POR COMPETENCIAS EN UNA EMPRESA DE PRODUCTOS LÁCTEOS, SANTA ROSA, MELGAR, PUNO 2009 por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2010
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 53.0660.AE.

8.
PROCESO CONTABLE, ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Y SITUACIÓN TRIBUTARIA DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS ENRIQUECIDOS LÁCTEOS ORGANIZADA COMO UNA SAC. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD ; 2003
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 59.1029.C.

9.
TRABAJO INFORME: PROCESO CONTABLE, TRIBUTARIO Y ADMINISTRATIVO DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS BAJO LA DENOMINACIÓN SOCIAL DE UNA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD ; 2005
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 59.1056.C.

10.
DETERMINACIÓN DE LA MULTIPLICACIÓN BACTERIANA DE LOS MICROORGANISMOS MESOFILOS AEROBIOS VIABLES DURANTE LA PRODUCCIÓN PRIMARÍA DE LECHE EN LOS PROVEEDORES DE LA EMPRESA LAIVE S.A. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; 2007
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 68.0406.VZ.

11.
DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO FUNDIDO SABORIZADO Y REBANADO POR MÉTODO DE FUSIÓN DISCONTINUA por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1998
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0024.AL.

12.
ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO TIPO RICOTTA POR COAGULACIÓN MICROBIANA A PARTIR DEL SUERO DE QUESERÍA por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1998
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0028.AL.

13.
OPTIMIZACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO ANDINO AHUMADO por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1998
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0029.AL.

14.
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA TINA QUESERA DE USO MÚLTIPLE Y SU APLICACIÓN EN EL ESTUDIO DEL EFECTO DE CORTE Y PREPRENSADO DE LA CUAJADA EN LA HUMEDAD FINAL DE QUESO EDAM por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0033.AL.

15.
ELABORACIÓN DE UN TIPO DE QUESO CON COAGULACIÓN ACIDA PARA LAS ZONAS ALTO ANDINAS DEL SUR DEL PERÚ (AREQUIPA) por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0039.AL.

16.
DISEÑO DE UNA PRENSA NEUMÁTICA DOBLE Y SU DEFECTO EN LOS DIFERENTES NIVELES DE PRESIÓN EN LA TEXTURA DE QUESO ANDINO DE CORTE RECTANGULAR Y CORTE ELIPSOIDAL por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0054.AL.

17.
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINA DE LLENADO Y SELLADO DE BOLSAS PARA YOGURT Y EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE ELABORACIÓN DE YOGURT BATIDO Y FRUTADO CON MANZANA (MALUS COMMUNIS) por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0072.AL.

18.
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINARIA ESPECIALIZADA PARA LA ELABORACIÓN DE YOGUR BATIDO Y SU APLICACIÓN EN LA EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DEL YOGUR FRUTADO DE MANGO (MANGIFERA INDICA LINN. VAR. HADEN) por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0083.AL.

19.
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA TINA QUESERA PARA SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UN QUESO FRESCO SABORIZADO PICANTE CON AJÍ ( CAPSICUM BACCATUM), Y CON LA INCLUSIÓN DE ORÉGANO (ORIGANUM VULGARE) por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0085.AL.

20.
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MODULO DE RECONSTITUCIÓN PARA APLICARLA EN LA ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO A PARTIR DE UN CONCENTRADO DE PROTEÍNA LÁCTEA EN POLVO Y LECHE FRESCA por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2001
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0097.AL.

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