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CARACTERÍSTICAS DE LA CAPACITACIÓN DE PERSONAL EN LAS PYMES INDUSTRIALES DEL SECTOR LÁCTEO EN LA PROVINCIA DE AREQUIPA
por DELGADO BARRIGA, MILAGROS | VALDIVIA LINARES, PAMELA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 53.0466.AE] (1).
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RELACIÓN DEL VALOR DE RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS CON EL PORCENTAJE DE GRASA EN LA LECHE CRUDA EN EL CENTRO DE RECRÍA DE VACUNOS - AUTODEMA DE LA IRRIGACIÓN MAJES - AREQUIPA 2001
por BECERRA FLÓREZ, CHRISTIAN ELOY. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 68.0255.VZ] (1).
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DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DE LECHE (DENSIDAD, ACIDEZ Y PORCENTAJE DE GRASA) ACOPIADA POR EL CENTRO DE ACOPIO LECHERO (CAL) "EL PARAÍSO". IRRIGACIÓN MAJES 2002 - 2003
por URETA ESCOBEDO, ALEXANDER. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; 2004Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 68.0327.VZ] (1).
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EVALUACIÓN DE LOS PRINCIPALES COMPONENTES DE LA LECHE EN VACUNOS (BOS TAURUS) DE LA RAZA HOLSTEIN FRIESIAN. IRRIGACIÓN DE MAJES - AREQUIPA
por TACO ANCO, ANEUZU ANIDA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; 2008Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 68.0464.VZ] (1).
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ELABORACIÓN DE MANTEQUILLA SIN COLESTEROL Y SU APLICACIÓN EN EL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA BATIDORA AMASADORA
por ARROYO GALARZA, ELVIRA ALEJANDRA | DÍAZ MARROQUÍN, NERIO AUGUSTO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0155.AL] (1).
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INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA SOBRE LA ACELERACIÓN DE LA MADURACIÓN Y DETERMINACIÓN DE SUS PARÁMETROS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO ANDINO ASÍ COMO ACONDICIONAMIENTO DE UNA CÁMARA DE MADURACIÓN.
por VALDIVIA PAREDES, JORGE CRISTIAN. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0183.AL] (1).
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ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
por MEYER, MARCO | [Autor]. Edición: Editor: MEXICO ; TRILLAS ; 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..MEYE.00] (2).
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PRACTICAS APROBADAS EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE
por JUERGENSON, ELWOOD M | [Autor] | MORTENSON, W.P. Edición: Editor: MEXICO ; CENTRO REGIONAL DE AYUDA TÉCNICA ; 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1.JUER.00] (1).
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TALLER DE LECHE
por PALTRINIERI, GAETANO | [Autor] | MEYER, MARCO R | OLMOS, R. USAMI. Edición: Editor: MEXICO ; TRILLAS ; 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.132.PALT.00] (3).
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CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA LECHE
por AMIOT, J | [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..AMIO.00] (3).
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FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN DEL QUESO
por DILANJAN, SAWEN CHRISTOFOROWITSCH | [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3.DILA.00] (1).
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MANUAL DE LECHERÍA PARA AMÉRICA TROPICAL
por HODGSON, H | [Autor] | REED, O. Edición: Editor: WASHINGTON ; S.E. ; 1943Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.214.HODE.00] (1).
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13.
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LECHERÍA TROPICAL
por VIEIRA DE SA, F | [Autor]. Edición: Editor: MEXICO ; UTEHA ; 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.2140913.VIEI.00] (1).
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14.
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LA LECHE
por JUDKINS, HENRY | [Autor] | KEENER, HARRY. Edición: Editor: MEXICO ; CECSA ; 1962Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1.JUDK.00] (1).
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PRODUCTOS LÁCTEOS
por CENTRO DE ESTUDIOS AGROPECUARIOS | [Autor]. Edición: Editor: MEXICO ; GRUPO EDITORIAL IBEROAMERICANA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..CENT.00] (1).
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ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS 3RA. EDIC.
por MEYER, MARCO R | [Autor]. Edición: 3A ed.Editor: MEXICO ; TRILLAS ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..MEYE.01] (1), Biblioteca Especializada del Parque Industrial [Signatura topográfica: 637..MEYE.01] (1).
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