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Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
LA AUTOMATIZACIÓN DE LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

por MCFARLANE, IAN | [Autor] | MCFARLANE, IAN.

Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MCFA.00] (1).

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2.
INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

por ACADEMIA DEL ÁREA DE PLANTAS PILOTO DE ALIMENTOS | [Autor] | ACADEMIA DEL ÁREA DE PLANTAS PILOTO DE ALIMENTOS.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..ACAD.00] (1).

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3.
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. PROCESOS QUÍMICOS Y FÍSICOS EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS.

por CHARLEY, HELEN | [Autor] | CHARLEY, HELEN.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.CHAR.00] (5).

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4.
FUNDAMENTOS DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

por TSCHEUSCHNER, HORST-DIETER | [Autor] | TSCHEUSCHNER, HORST-DIETER.

Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..TSCH.00] (1).

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5.
TÉCNICAS DE ENVASADO Y EMPAQUE

por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP | [Autor] | INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP.

Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.092.INTE.00] (5).

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6.
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 2 VOL.

por ORDOÑEZ, JUAN A. ED. | [Autor] | CAMBERO, MARÍA ISABEL | FERNÁNDEZ, LEONIDES.

Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..ORDO.00] (2).

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7.
TEMAS EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 2 VOL.

por CYTED | [Autor] | PROGRAMA IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA EL DESARROLLO.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; ALFAOMEGA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..PROG.00] (2).

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8.
DESARROLLO ENDÓGENO AGROPECUARIO NUEVA BIBLIOTECA DEL CAMPO. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

por FUNDACIÓN HOGARES JUVENILES CAMPESINOS | [Autor] | FUNDACIÓN HOGARES JUVENILES CAMPESINOS.

Edición: 1A. edEditor: BOGOTA ; ; 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 630..FUND.04] (1).

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9.
EMPACADO DE ALIMENTOS

por GUEVARA ARAUZA, JUAN CARLOS | [Autor] | GUEVARA ARAUZA, JUAN CARLOS.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; TRILLAS ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.092.GUEV.00] (1).

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10.
INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2DA. EDIC.

por ACADEMIA DEL ÁREA DE PLANTAS PILOTO DE ALIMENTOS | [Autor] | ACADEMIA DEL ÁREA DE PLANTAS PILOTO DE ALIMENTOS.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..ACAD.01] (1).

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