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1.
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Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias
por Armendáriz Sanz, José Luis | [Autor] | Armendáriz Sanz, José Luis. Edición: 2A. edEditor: MADRID ; PARANINFO ; 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.ARME.00] (2).
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2.
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Procesos Básicos de Pastelería y Repostería. 1Ra.Edic
por Gonzáles Martínez, José
| [Autor] | Rey Bautista, Francisco. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; PARANINFO ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.752.GONZ.00] (1).
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3.
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NUESTRA SAZÓN
por EL COMERCIO. Edición: Editor: AREQUIPA ; ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 001.321.MONO.00] (1).
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4.
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ALLINTA MIKUSUN TARPUSQANCHIKTA.
por PANTOJA FERNÁNDEZ, EVA | [Autor]. Edición: Editor: HUANCAVELICA ; CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA - CONCYTEC ; 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 394.1.PANT.00] (1).
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5.
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ARTE CULINARIO ABORIGEN DEL DEPARTAMENTO DE LORETO.
por NAAR RUIZ, CASILDA | [Autor]. Edición: Editor: LIMA ; SESATOR ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 394.2698543.NAAR.00] (1).
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6.
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CONGELACIÓN CASERA.
por RUIZ, SYLVIA | [Autor]. Edición: Editor: BARCELONA ; AURA ; 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.4.RUIZ.00] (2).
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7.
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PRODUCCIÓN CASERA DE DULCES, JALEAS Y MERMELADAS.
por RUIZ, SYLVIA | [Autor]. Edición: Editor: ESPAÑA ; AURA ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.85.RUIZ.00] (1).
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8.
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TRATADO ARTESANO DE PASTELERÍA SALADA Y COCINA FRÍA. 4 VOL.
por RUFFEL, DENIS | [Autor]. Edición: Editor: MADRID ; GARRIGA OTERO ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.5.RUFF.00] (4).
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9.
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LEARN TO COOK CHINESE DISHES (APRENDA A COCINAR PLATOS CHINOS)
por FOREING LANGUAGES PRESS | [Autor]. Edición: Editor: CHINA ; EDICIONES DE LENGUAS EXTRANJERAS ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.5995.FORE.00] (7).
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10.
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FAMOUS DISHES AND GREAT COOKS (FAMOSOS PLATOS DE LA GRAN COCINA CHINA)
por FOREING LANGUAGES PRESS | [Autor]. Edición: Editor: CHINA ; EDICIONES DE LENGUAS EXTRANJERAS ; 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.59951.FORE.00] (3).
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11.
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CUISINE FAMILIE CHINOISE COCINA FAMILIAR CHINA (FRANCÉS Y ALEMÁN)
por EDITIONS EN LANGUES ETRANGERES | [Autor]. Edición: Editor: CHINA ; EDICIONES EN LENGUAS ESTRANJERAS ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.59951.ENLA.00] (2).
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12.
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DISEÑO Y GESTIÓN DE COCINAS MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA AL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN 2DA. EDICIÓN
por MONTES, EDUARDO | [Autor] | LLORET, IRENE | LÓPEZ, MIGUEL A. Edición: 2A ed.Editor: ESPAÑA ; DIAZ DE SANTOS ; 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.5.MONT.00] (1).
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13.
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PLACER Y SALUD EN SU MESA. RECETAS PARA VIVIR MAS Y MEJOR
por PAMPLONA ROGER, JORGE | [Autor]. Edición: Editor: BUENOS AIRES ; SAFELIZ ; 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.563.PAMP.00] (1).
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14.
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TEXTO UNIVERSITARIO: TECNOLOGÍA EN COCINA, BAR Y RESTAURANT
por FLORES VILCA, IVONNE | [Autor]. Edición: Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 647.95.FLOR.00] (2).
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15.
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LEARN TO COOK CHINESE DISHES. APRENDE A COCINAR PLATOS CHINOS. BANQUETE FAMILIAR
por FOREIGN LANGUAGES PRESS | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: CHINA ; FOREIGN LANGUAGE PRESS ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.59951.FORE.06] (2).
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16.
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LEARN TO COOK CHINESE DISHES. APRENDE ACOCINAR PLATOS CHINOS. PLATOS FRIOS
por FOREIGN LANGUAGES PRESS | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: CHINA ; FOREIGN LANGUAGE PRESS ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.59951.FORE.05] (2).
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17.
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LEARN TO COOK CHINESE DISHES. APRENDE A COCINAR PLATOS CHINOS. ARROZ Y ALIMENTOS DE HARINA
por FOREIGN LANGUAGES PRESS | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: CHINA ; FOREIGN LANGUAGE PRESS ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.59951.FORE.03] (2).
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18.
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LEARN TO COOK CHINESE DISHES. APRENDE ACOCINAR PLATOS CHINOS. AVES Y HUEVOS
por FOREIGN LANGUAGES PRESS | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: CHINA ; FOREIGN LANGUAGE PRESS ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.59951.FORE.02] (2).
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19.
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LEARN TO COOK CHINESE DISHES. APRENDE A COCINAR PLATOS CHINOS. MARISCOS
por FOREIGN LANGUAGES PRESS | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: CHINA ; FOREIGN LANGUAGE PRESS ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.59951.FORE.01] (2).
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20.
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FAMOUS DISHES AND GREAT COOKS. PLATOS FAMOSOS Y GRANDES COCINEROS 2
por FOREIGN LANGUAGES PRESS | [Autor]. Edición: 1A. edEditor: CHINA ; FOREIGN LANGUAGE PRESS ; 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Instituto Confucio [Signatura topográfica: 641.59951.FORE.07] (2).
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