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41.
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MANUAL DE BIOTECNOLOGÍA DE LOS ENZIMAS.
por WISEMAN, ALAN | [Autor] | WISEMAN, ALAN. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.024.WISE.00] (1).
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42.
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EL SISTEMA DE ANÁLISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRÍTICOS. SU APLICACIÓN Y LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS.
por THE INTERNATIONAL COMMISSION OM MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS OF THE INTERNATIONAL UNION OF MICROBIOLOGICAL SOCIETIES | [Autor] | THE INTERNATIONAL COMMISSION OM MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS OF THE INTERNATIONAL UNION OF MICROBIOLOGICAL SOCIETIES. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..INTE.00] (1).
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43.
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QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS.
por PRIMO YUFERA, EDUARDO | [Autor] | PRIMO YUFERA, EDUARDO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.PRIM.00] (3).
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44.
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TOXICOLOGÍA Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS.
por DERACHE, R | [Autor] | DERACHE, R. Edición: 1A. edEditor: BARCELONA ; ; 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 615.954.DERA.00] (1).
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45.
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FISIOLOGÍA Y MANIPULACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS POST-RECOLECCIÓN.
por WILLS, R.H.H.
| [Autor] | LEE, T.H | MCGLASSON, W.B | HALL, E.G | GRAHAM, D. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.ADisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.8.WILL.00] (1).
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46.
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INTRODUCCIÓN A LA TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.
por SHIBAMOTO, TAKAYUKI | [Autor] | SHIBAMOTO, TAKAYUKI. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 615.954.SHIB.00] (2).
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47.
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ENFERMEDADES DE CONSERVACIÓN DE FRUTOS DE PEPITA, MANZANAS Y PERAS.
por BONDOUX, PIERRE | [Autor] | BONDOUX, PIERRE. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.80411.BOND.00] (1).
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48.
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SECADEROS DE CEREALES.
por ZANCHE, CESARE DE | [Autor] | ZANCHE, CESARE DE. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.7.DEZA.00] (1).
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49.
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MICROSCOPIA DE LOS ALIMENTOS. MANUAL DE MÉTODOS PRÁCTICOS, UTILIZANDO LA MICROSCOPIA ÓPTICA.
por FLINT, OLGA | [Autor] | FLINT, OLGA. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.FLIN.00] (1).
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50.
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ENVASADO DE LOS ALIMENTOS EN ATMOSFERA MODIFICADA
por PARRY, R.T | [Autor] | PARRY, R.T. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; A. MADRID VICENTE EDICIONES ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.PARR.00] (2).
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51.
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LA BIOLOGÍA Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
por BARNELL, H.R | [Autor] | BARNELL, H.R. Edición: 1A. edEditor: BARCELONA ; ; 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..BARN.00] (2).
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52.
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INGENIERÍA, AUTOCONTROL Y AUDITORIA DE LA HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
por PUIG DURAN, FRESCO | [Autor] | PUIG DURAN, FRESCO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..PUIG.00] (1).
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53.
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GESTIÓN DE LA CALIDAD AGROALIMENTARIA.
por RIVERA VILAS, LUIS MIGUEL | [Autor] | RIVERA VILAS, LUIS MIGUEL. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.RIVE.00] (2).
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54.
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MANUAL DE CONTROL DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. INSPECCIÓN DE LOS ALIMENTOS IMPORTADOS.
por ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN | [Autor] | ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN. Edición: 1A. edEditor: ROMA ; ; 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.ORGA.00] (1).
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55.
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EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS. APLICACIÓN DIDÁCTICA.
por UREÑA PERALTA, MILBER.
| [Autor] | D ARRIGO HUAPAYA, MATILDE. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.UREÑ.00] (2).
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INGENIERÍA INDUSTRIAL ALIMENTARIA. 2 VOLÚMENES.
por MAFART, PIERRE | [Autor] | MAFART, PIERRE. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MAFA.00] (2), Biblioteca Especializada del Parque Industrial [Signatura topográfica: 664..MAFA.00] (4).
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57.
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NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
por MADRID, A.
| [Autor] | CENZANO, I. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MADR.01] (2).
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EMBALAJE DE LOS ALIMENTOS DE GRAN CONSUMO.
por BUREAU, G.
| [Autor] | MULTON, J.L. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..BURE.00] (1).
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ELEMENTOS DE BROMATOLOGÍA DESCRIPTIVA.
por VOLLMER, GUNTER.
| [Autor] | JOSST, GUNTER. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.VOLL.00] (3).
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MANUAL DE AGROMICROBIOLOGÍA
por FERRERA CERRATO, RONALD | [Autor] | FERRERA CERRATO, RONALD. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; TRILLAS ; 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 632.96.FERR.00] (1).
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