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21.
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PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS
por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP | [Autor]. Edición: 2A ed.Editor: LIMA ; INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..INTE.00] (5).
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22.
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CIENCIA DE LA LECHE Y TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
por WALSTRA, P | [Autor] | GEURTS, T.J | NOOMEN, A | JELLEMA, A | VAN BOEKEL, M.A.J.S. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..WALS.01] (4).
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23.
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FABRICACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
por EDITORIAL ACRIBIA | [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..EDIT.00] (1).
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24.
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FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN DEL QUESO
por DILANJAN, SAWEN CHRISTOFOROWITSCH | [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3.DILA.00] (1).
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MICROBIOLOGÍA DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS. PREGUNTAS Y RESPUESTAS
por ELLNER, RICHARD | [Autor]. Edición: Editor: ESPAÑA ; DIAZ DE SANTOS ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..ELLN.00] (3).
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LA LECHE SU PRODUCCIÓN Y PROCESOS INDUSTRIALES
por JUDKINS, HENRY F | [Autor] | KEENER, HARRY A. Edición: Editor: MEXICO ; CECSA ; 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..JUDK.00] (1).
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HELADOS: ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE LA CALIDAD
por MADRID VICENTE, ANTONIO | [Autor] | CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA. Edición: Editor: ESPAÑA ; MUNDI PRENSA ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.4.MADR.01] (1).
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28.
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INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA QUESERA
por MAHAUT, MICHEL | [Autor] | JEANTET, ROMAIN | BRULE, GERARD. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3.MAHA.00] (1).
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29.
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PRODUCTOS LÁCTEOS INDUSTRIALES
por MAHAUT, MICHEL | [Autor] | JEANTET, ROMAIN | BRULE, GERARD | SCHUCK, PIERRE. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..MAHA.00] (1).
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MEJOREMOS NUESTRO QUESILLO
por LÓPEZ CHEGNE, SARA | [Autor]. Edición: Editor: LIMA ; INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3.LOPE.01] (1).
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31.
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EL QUESILLO PRODUCTO DE LA LECHE
por LÓPEZ CHEGNE, SARA | [Autor]. Edición: Editor: LIMA ; INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3.LOPE.00] (1).
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32.
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LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
por VARNAM, ALAN H | [Autor]. Edición: Editor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; S.ADisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..VARN.00] (2).
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PRODUCTOS LÁCTEOS
por CENTRO DE ESTUDIOS AGROPECUARIOS | [Autor]. Edición: Editor: MEXICO ; GRUPO EDITORIAL IBEROAMERICANA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..CENT.00] (1).
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ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS 3RA. EDIC.
por MEYER, MARCO R | [Autor]. Edición: 3A ed.Editor: MEXICO ; TRILLAS ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..MEYE.01] (1), Biblioteca Especializada del Parque Industrial [Signatura topográfica: 637..MEYE.01] (1).
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