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	381.	INDUSTRIALIZACIÓN CASERA DE FRUTAS Y HORTALIZAS. por LACERCA, ALBERTO M [Autor] LACERCA, ALBERTO M Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ARGENTINA ; ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.8.LACE.00. Add to cart (remove)
	382.	NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS. por BURON, R. GARCÍA [Autor] GARCÍA, TERESA ROSARIO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; ; 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..BURO.00. Add to cart (remove)
	383.	MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. por MADRID A., VICENTE ANTONIO [Autor] MADRID A., VICENTE ANTONIO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; ; 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..MADR.00. Add to cart (remove)
	384.	CONSERVACIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. SUSTANCIAS. ACCIONES MÉTODOS. por LUCK, ERICH [Autor] LUCK, ERICH Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.0286.LUCK.00, ... Add to cart (remove)
	385.	ANÁLISIS MODERNO DE LOS ALIMENTOS por HART, LESLIE F. [Autor] FISHER, HARRY JOHNSTONE Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.07.HART.00, ... Add to cart (remove)
	386.	MANUAL DE TÉCNICAS DE PASTELERÍA Y CONFITERÍA. por MADRID, VICENTE ANTONIO [Autor] MADRID, VICENTE ANTONIO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; A. MADRID VICENTE EDICIONES ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.1.MADR.00. Add to cart (remove)
	387.	TALLER DE FRUTAS Y HORTALIZAS. por PALTRINIERI, GAETANO [Autor] PALTRINIERI, GAETANO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; TRILLAS ; 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 664.8.PALT.00, ... Add to cart (remove)
	388.	REFRIGERACIÓN DE MANZANAS Y PERAS. por FIDLER, J. C [Autor] FIDLER, J. C Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.853.FIDL.00, ... Add to cart (remove)
	389.	TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE LOS ALIMENTOS. por GRUDA, ZBIGNIEW [Autor] POSTOLSKI, JACEK Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.02853.GRUD.00, ... Add to cart (remove)
	390.	INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. por CHEFTEL, JEAN-CLAUDE [Autor] CHEFTEL, HENRI Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664..CHEF.00, ... Add to cart (remove)
	391.	LAS OPERACIONES DE LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS. por BRENNAN, J.G. [Autor] BUTTERS, J.R COWELL, N.D Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..BREN.00. Add to cart (remove)
	392.	LA INDUSTRIA DE LA FRUTA SECA, EN ALMÍBAR Y CONFITADA. por GIANOLA, C [Autor] GIANOLA, C Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; PARANINFO ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.8.GIAN.01, ... Add to cart (remove)
	393.	MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS VEGETALES. por MULLER, GUNTHER [Autor] MULLER, GUNTHER Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001579.MULL.00. Add to cart (remove)
	394.	FUNDAMENTOS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS. por HAWTHORN, JOHN [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.3.HAWT.00, ... Add to cart (remove)
	395.	MÉTODOS MODERNOS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS. por MAIER, HANS GERHARD [Autor] MAIER, HANS GERHARD Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664.07.MAIE.00, ... Add to cart (remove)
	396.	PRACTICAS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS. por SALFIELD, R [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.3.SALF.00, ... Add to cart (remove)
	397.	PRINCIPIOS DE ENVASADO DE LOS ALIMENTOS. GUÍA INTERNACIONAL. por HEISS, R [Autor] HEISS, R Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1970 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.09.HEIS.00. Add to cart (remove)
	398.	CONSERVACIÓN DE LA CARNE POR EL FRIO. por JASPER, WERNER [Autor] PLACZEK, RAINER Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9025.JASP.00. Add to cart (remove)
	399.	ALIMENTOS Y BEBIDAS. SANIDAD E HIGIENE EN SU SERVICIO. por LEONIE COMBLENCE, LAMBERTINE [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; CECSA ; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 642.5.LEON.00. Add to cart (remove)
	400.	ELABORACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS. MANUALES PARA EDUCACIÓN AGROPECUARIA. por MEYER, MARCO R [Autor] MEYER, MARCO R Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; TRILLAS ; 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.8.MEYE.00, ... Add to cart (remove)

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