MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS VEGETALES.
Por: MULLER, GUNTHER | [Autor].
Colaborador(es): MULLER, GUNTHER.
Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1981Edición: 1A. ed.Descripción: 291; 24.0.Tema(s): ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.-ALIMENTOS VEGETALESClasificación CDD: 664.001579.MULL.00
Contenidos:
FRUTAS Y DERIVADOS
. -- HORTALIZAS Y VERDURAS
. -- PATATAS
. -- SETAS COMESTIBLES
. -- AZÚCAR, PRODUCTOS AZUCARADOS, MIEL
. -- CEREALES, HARINA, ALMIDÓN
. -- GRASAS, ACEITES Y ALIMENTOS RICOS EN GRASAS
. -- ESPECIAS Y CONDIMENTOS
. -- AGUA POTABLE
. -- BEBIDAS REFRESCANTES SIN ALCOHOL
. -- BEBIDAS ALCOHÓLICAS
. -- CAFÉ, TE, CACAO, TABACO
. -- EMPLEO DE MICROORGANISMOS.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.001579.MULL.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 22752 |
FRUTAS Y DERIVADOS
. -- HORTALIZAS Y VERDURAS
. -- PATATAS
. -- SETAS COMESTIBLES
. -- AZÚCAR, PRODUCTOS AZUCARADOS, MIEL
. -- CEREALES, HARINA, ALMIDÓN
. -- GRASAS, ACEITES Y ALIMENTOS RICOS EN GRASAS
. -- ESPECIAS Y CONDIMENTOS
. -- AGUA POTABLE
. -- BEBIDAS REFRESCANTES SIN ALCOHOL
. -- BEBIDAS ALCOHÓLICAS
. -- CAFÉ, TE, CACAO, TABACO
. -- EMPLEO DE MICROORGANISMOS.
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