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	1.	Manual de sacrificio e industrialización del cerdo por Quijano Guerrero, Humberto [Autor] Quijano Guerrero, Humberto Edición: 2A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MÉXICO ; TRILLAS ; 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Fundo Huasacache (1)Signatura topográfica: 664.92.QUIJ.00. Add to cart (remove)
	2.	ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION Y COMERCIALIZACION DE LINEA DE CERDO TROZADO EN LA EMPRESA GOLD PIG por TORRES ZÚÑIGA, CHRISTIAN PAUL Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2013 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 44.0253.II. Add to cart (remove)
	3.	PROPUESTA PARA LA APLICACIÓN DE UN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN DE HIGIENE Y CALIDAD DURANTE LA PRODUCCION PRIMARIA DE CARNE PORCINA. AREQUIPA - 2012 por GORDILLO VALVERDE, HARRY GONZALO Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; 2013 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 68.0663.VZ. Add to cart (remove)
	4.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE PASTA DE CARNE DE CERDO CON USO DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS (PAPAINA - BROMELIA) por RÍOS MÁRQUEZ, GONZALO Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0130.AL. Add to cart (remove)
	5.	DETERMINACIÓN DE LOS PARAMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE LA HARINA DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) MALTEADA Y SU APLICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA DIGESTIBILIDAD EN MORTADELA DE CERDO por OBANDO MAMANI, EMILY FÁTIMA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2015 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 69.0360.AL. Add to cart (remove)
	6.	GANADO PORCINO. CRÍA, EXPLOTACIÓN, ENFERMEDADES E INDUSTRIALIZACIÓN por FLORES MENENDEZ, JORGE [Autor] AGRAZ GARCÍA, ABRAHAM A Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; CIENCIA Y TÉCNICA ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 636.4.FLOR.00, ... Add to cart (remove)
	7.	GANADO PORCINO. CRÍA, EXPLOTACIÓN, ENFERMEDADES E INDUSTRIALIZACIÓN por FLORES MENENDEZ, JORGE ALBERTO [Autor] AGRAZ GARCÍA, ABRAHAM A Edición: 4A ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; LIMUSA ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 636.4.FLOR.01, ... Add to cart (remove)
	8.	MANUAL DE SACRIFICIO E INDUSTRIALIZACIÓN DEL CERDO por QUIJANO GUERRERO, HUMBERTO [Autor] QUIJANO GUERRERO, HUMBERTO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; TRILLAS ; 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9.QUIJ.00. Add to cart (remove)
	9.	PRODUCCIÓN DEL CERDO. PRINCIPIOS CIENTÍFICOS Y PRÁCTICOS por WHITTEMORE, COLIN T [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: BARCELONA ; AEDOS ; 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.4.WHIT.00. Add to cart (remove)
	10.	EL LECHÓN RECIÉN NACIDO. por VARLEY, M.A [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.4.VARL.00. Biblioteca del Fundo Huasacache (1)Signatura topográfica: 636.4.VARL.00. Add to cart (remove)
	11.	BIOLOGÍA DEL CERDO por POND, WILSON G [Autor] HOUPT, KATHERINE A Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.4.POND.00. Biblioteca del Fundo Huasacache (1)Signatura topográfica: 636.4.POND.00. Add to cart (remove)
	12.	TECNOLOGÍA DEL JAMÓN IBÉRICO. DE LOS SISTEMAS TRADICIONALES A LA EXPLOTACIÓN RACIONAL DEL SABOR Y EL AROMA por VENTANAS, J. COORD [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; MUNDI PRENSA ; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.364.VENT.00. Add to cart (remove)
	13.	MANUAL DE EXPLOTACIÓN Y REPRODUCCIÓN EN PORCINOS INC. CD ROM por GRUPO LATINO [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: COLOMBIA ; GRUPO LATINO ; 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.4.GRUP.00. Add to cart (remove)
	14.	PRODUCCIÓN PORCINO MULTI-SITIO por HARRIS, D. L [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Fundo Huasacache (1)Signatura topográfica: 636.41.HARR.00. Add to cart (remove)
	15.	PORCINOCULTURA por CONCELLON MARTÍNEZ, ANTONIO [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: BARCELONA ; AEDOS ; 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.41.CONC.00. Add to cart (remove)
	16.	GUÍA DE PRACTICAS-PRODUCCIÓN DE PORCINOS por HERNÁNDEZ TORI, ADOLFO R [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.4.HERN.00. Biblioteca del Fundo Huasacache (1)Signatura topográfica: 636.4.HERN.00. Add to cart (remove)
	17.	LOS CERDOS por PINHEIRO MACHADO, L. C [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: BUENOS AIRES ; HEMISFERIO SUR ; 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.4.PINH.00. Add to cart (remove)