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1.
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.
por FRAZIER, W. C | [Autor] | FRAZIER, W. C. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.FRAZ.00] (1).
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2.
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MICROBIOLOGÍA MODERNA DE LOS ALIMENTOS.
por JAY, JAMES M | [Autor] | JAY, JAMES M. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.JAY.00] (1).
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3.
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Y SUS PROCESOS DE ELABORACIÓN.
por NICKERSON, JOHN T.
| [Autor] | SINSKEY, ANTHONY J. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.NICK.00] (2).
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4.
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BACTERIOLOGÍA MEDICA CON MICOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA ELEMENTAL.
por WHITBY, SIR. LIONEL
| [Autor] | HYNES, MARTIN. Edición: 1A. edEditor: BUENOS AIRES ; EL ATENEO ; 1960Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1).
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5.
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS VEGETALES.
por MULLER, GUNTHER | [Autor] | MULLER, GUNTHER. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.MULL.00] (1).
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6.
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PRINCIPIOS DE ENVASADO DE LOS ALIMENTOS. GUÍA INTERNACIONAL.
por HEISS, R | [Autor] | HEISS, R. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.09.HEIS.00] (1).
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7.
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BACTERIOLOGÍA Y MICOLOGÍA MEDICAS - 2da. Edic
por MYRVIC, QUENTIN N.
| [Autor] | WEISER, RUSSELL S. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; MC GRAW HILL ; 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 616.014.MYRV.00] (2).
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8.
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MANUAL DE BROMATOLOGÍA
por AXTMAYER, JOSEPH H.
| [Autor] | COOK, DONALD H. Edición: 1A. edEditor: WASHINGTON ; ; 1942Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.AXTM.00] (1).
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9.
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MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS EN BACTERIOLOGÍA DE TUBERCULOSIS
por PERÚ. MINISTERIO DE SALUD | [Autor] | PERÚ. MINISTERIO DE SALUD. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 616.075.MINI.10] (1).
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10.
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.
por MOSSEL, D. A | [Autor] | MOSSEL, D. A. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.ADisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.MOSS.00] (1).
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11.
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ELEMENTOS DE BROMATOLOGÍA DESCRIPTIVA.
por VOLLMER, GUNTER.
| [Autor] | JOSST, GUNTER. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.VOLL.00] (3).
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12.
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
por ADAMS, M. R.
| [Autor] | MOSS, M. O. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.ADAM.00] (2).
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13.
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INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA MODERNA DE LOS ALIMENTOS
por BOARD, R. G | [Autor] | BOARD, R. G. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.BOAR.00] (1).
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14.
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LISTERIA. UNA APROXIMACIÓN PRACTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENTOS
por BELL, CHRIS
| [Autor] | KYRIAKIDES, ALEC. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.BELL.00] (1).
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15.
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BACTERIOLOGÍA BUCODENTAL
por MOUTON, CHRISTIAN
| [Autor] | ROBERT, JEAN-CLAUDE. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; MASSON ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 616.014.MOUT.00] (1).
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16.
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MICROBIOLOGÍA PRACTICA DE LOS ALIMENTOS
por ROBERTS, DIANE
| [Autor] | HOOPER, WILLIAM | GREENWOOD, MELODY. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.ROBE.00] (1).
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17.
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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS, CARACTERÍSTICAS DE LOS PATÓGENOS MICROBIANOS.
por INTERNATIONAL COMMISSON ON MICROBIOLOGICAL ESPECIFICATIONS FOR FOODS.
| [Autor] | RAMIS VERGES, MANUEL. TR. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.INTE.01] (3).
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18.
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ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS 1. FACTORES QUE AFECTAN A LA SUPERVIVENCIA DE LOS MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS.
por ICMSF
| [Autor] | INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.INTE.02] (1).
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19.
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MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA. METODOLOGÍA ANALÍTICA PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS. 2DA. ED.
por PASCUAL ANDERSON, MARÍA DEL ROSARIO
| [Autor] | CALDERÓN Y PASCUAL, VICENTE. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; DIAZ DE SANTOS ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.PASC.00] (3).
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20.
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS Y FRONTERAS
por DOYLE, MICHAEL P.
| [Autor] | BEUCHAT, LARRY R | MONTVILLE, THOMAS J. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.DOYL.00] (2).
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