MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS, CARACTERÍSTICAS DE LOS PATÓGENOS MICROBIANOS.
Por: INTERNATIONAL COMMISSON ON MICROBIOLOGICAL ESPECIFICATIONS FOR FOODS. | [Autor].
Colaborador(es): RAMIS VERGES, MANUEL. TR.
Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1996Edición: 1A. ed.Descripción: 606; 24.5.Tema(s): ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSClasificación CDD: 664.001579.INTE.01
Contenidos:
AEROMONAS
. -- BACILLUS CEREUS
. -- BRUCELLA
. -- CAMPYLOBACTER
. -- CLOSTRIDIUM BOTULINUM
. -- CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
. -- ESCHERICHIA COLI PATÓGENO INTESTINAL
. -- LISTERIA MONOCYTOGENES
. -- PARÁSITOS
. -- PLESIOMONAS
. -- PSEUDÓNIMAS COCOVENENANS
. -- SALMONELLAS
. -- TOXINAS DE ORIGEN MICROBIANO DE LOS ALIMENTOS MARINOS
. -- SHIGELLA
. -- STAPHYLOCOCCUS
. -- HONGOS TOXIGÉNICOS
. -- VIBRIO CHOLEREA, PARAHAEMOLYTICUS, VULNIFICUS
. -- VIRUS
. -- YERSINIA ENTEROCOLÍTICA.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.001579.INTE.01 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 28663 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.001579.INTE.01 (Navegar estantería) | 2c. | Disponible | 31502 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.001579.INTE.01 (Navegar estantería) | 3c. | Disponible | 35954 |
AEROMONAS
. -- BACILLUS CEREUS
. -- BRUCELLA
. -- CAMPYLOBACTER
. -- CLOSTRIDIUM BOTULINUM
. -- CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
. -- ESCHERICHIA COLI PATÓGENO INTESTINAL
. -- LISTERIA MONOCYTOGENES
. -- PARÁSITOS
. -- PLESIOMONAS
. -- PSEUDÓNIMAS COCOVENENANS
. -- SALMONELLAS
. -- TOXINAS DE ORIGEN MICROBIANO DE LOS ALIMENTOS MARINOS
. -- SHIGELLA
. -- STAPHYLOCOCCUS
. -- HONGOS TOXIGÉNICOS
. -- VIBRIO CHOLEREA, PARAHAEMOLYTICUS, VULNIFICUS
. -- VIRUS
. -- YERSINIA ENTEROCOLÍTICA.
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