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81.
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DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS DEL SECTOR TURÍSTICO
por MARTIN ROJO, INMACULADA | [Autor] | MARTIN ROJO, INMACULADA. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; PIRAMIDE ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791.MART.00] (1).
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82.
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EL ARTE TEXTIL. SIMBOLISMO DE LOS MOTIVOS DECORATIVOS
por VIDAL DE MILLA, DELIA | [Autor] | VIDAL DE MILLA, DELIA. Edición: 1A. edEditor: CUSCO ; ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 746.3985.VIDA.00] (1).
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PROCESAMIENTO DE CEREALES.
por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP | [Autor] | INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.7.INTE.00] (4).
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POSGRUPOS DE PODER Y DERECHO EN EL PERÚ. EL CASO DE LAS INDUSTRIAS HARINERAS Y OLEAGINOSAS
por FLINT BLANCK, PINKAS | [Autor] | FLINT BLANCK, PINKAS. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Escuela de Postgrado [Signatura topográfica: 320.011.FLIN.00] (1).
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85.
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INDUSTRIA DE CEREALES Y DERIVADOS
por CALLEJO GONZALES, MARÍA JESÚS | [Autor] | CALLEJO GONZALES, MARÍA JESÚS. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.756.CALL.00] (2).
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86.
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INTRODUCCIÓN AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS
por LOMAS ESTEBAN, MARÍA DEL CARMEN | [Autor] | LOMAS ESTEBAN, MARÍA DEL CARMEN. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.LOMA.00] (1).
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87.
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ELABORACIÓN DE VINOS. SEGURIDAD, CALIDAD, MÉTODOS. INTRODUCCIÓN AL HACCP Y AL CONTROL DE LOS DEFECTOS
por HYGINOV, CRITT | [Autor] | HYGINOV, CRITT. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.2.HYGI.00] (1).
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88.
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TEORÍA Y PRACTICA DE LA ELABORACIÓN DEL VINO
por BOULTON, ROGER B.
| [Autor] | SINGLETON, VERNON L | BISSON, LINDA F | KUNKEE, RALPH E. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.223.BOUL.00] (2).
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89.
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MÉTODOS DE LA INDUSTRIA QUÍMICA.
por MAYER, LUDWIG.
| [Autor] | TEGEDER, FRITZ. Edición: 1A. edEditor: BARCELONA ; ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 660..MAYE.00] (2).
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90.
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ANÁLISIS DE VINOS, MOSTOS Y ALCOHOLES
por MADRID CENZANO, JAVIER
| [Autor] | MADRID VICENTE, ANTONIO | MORENO TEJERO, GEMA. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.2.MADR.01] (1).
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91.
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ENOLOGÍA: FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS
por FLANZY, CLAUDE | [Autor] | FLANZY, CLAUDE. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.2.FLAN.00] (2).
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92.
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TECNOLOGÍA ENOLÓGICA
por ALEIXANDRE BENAVENT, JOSÉ LUIS
| [Autor] | ALVAREZ CANO, MARÍA INMACULADA. Edición: 1A. edEditor: BARCELONA ; ; S.ADisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.2.ALEI.00] (1).
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93.
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COMPENDIO PRACTICO DEL CULTIVO DE LA REMOLACHA AZUCARERA
por VILLARIAS MORADILLO, JOSÉ LUIS | [Autor] | VILLARIAS MORADILLO, JOSÉ LUIS. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.123.VILL.00] (1).
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94.
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TECNOLOGÍA AUTOMOTRIZ II
por FERNÁNDEZ BARRIGA, CAMILO | [Autor] | FERNÁNDEZ BARRIGA, CAMILO. Edición: 1A. edEditor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 629.222.FERN.00] (1).
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95.
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ALIMENTOS. BROMATOLOGÍA
por BLANCO BLASCO, TERESA
| [Autor] | ALVARADO-ORTIZ URETA, CARLOS. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.BLAN.00] (6), Biblioteca de la Escuela de Postgrado [Signatura topográfica: 664.07.BLAN.00] (2).
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INTRODUCCIÓN A LOS TEXTILES
por HOLLEN, NORMA
| [Autor] | SADDLER, JANE | LANGFORD, ANNA L. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 677..HOLL.00] (1).
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97.
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VINOS DE FRUTAS. ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL
por KOLB, ERICH | [Autor] | KOLB, ERICH. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.2.KOLB.00] (1).
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GESTIÓN DE CALIDAD APLICADA A HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
por JULIA, MARCO
| [Autor] | PORSCHE, FLORIAN | GIMENEZ, VÍCTOR | VERGE, XAVIER. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791.JULI.00] (1).
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ENNOBLECIMIENTO TEXTIL EN LA PRACTICA
por SALEM, VIDAL
| [Autor] | DE MARCHI, ALESSANDRO | GONGALVES DE MENEZES, FELIPE. Edición: 1A. edEditor: SAO PAOLO ; ; 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 677.02825.SALE.00] (1), Biblioteca de la Escuela de Postgrado [Signatura topográfica: 677.02825.SALE.00] (1).
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100.
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TRATADO DE ENOLOGÍA. 2T.
por RIBEREAU-GAYON, PASCAL
| [Autor] | DUBOURDIEU, DENNIS | DONECHE, BERNARD | LONVAUD, ALINE. Edición: 1A. edEditor: BUENOS AIRES ; ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.2.RIBE.00] (2).
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