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	1.	EFECTO BACTERICIDA IN VITRO DE LA SOLUCION DEL EXTRACTO ESTABILIZADO DE CARICA PUBESCENS (PAPAYA AREQUIPEÑA) AL 2%, DEL GLUCONATO DE CLORHEXIDINA AL 2% Y DEL HIPOCLORITO DE SODIO AL 5%, SOBRE EL CRECIMIENTO DEL ENTEROCOCCUS FAECALIS EN DIFERENTES TIEMPOS. UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. AREQUIPA – 2013 por CHÁVEZ TICA, DEICY Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. SEGUNDA ESPECIALIDAD EN CARIEOLOGIA Y ENDODONCIA ; 2013 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 2V.0208.SE. Add to cart (remove)
	2.	VIABILIDAD DE MERCADO INTERNO EN LA CIUDAD DE AREQUIPA PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PAPAYA AREQUIPEÑA EN ALMÍBAR ENVASADA Y POTENCIAL EXPORTACIÓN A LA COSTA OESTE DE EE.UU. 2011 - 2021 por BARLETTI ZARAUZ, NANCY ANDREA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2011 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 40.0874.CE. Add to cart (remove)
	3.	EFECTOS EN DOS TIPOS DE LEVADURAS (LEVADURAS DE FERMENTACIÓN ALTA Y BAJA) Y PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS) SOBRE EL SABOR DE LA CERVEZA Y SU EFECTO ANTIOXIDANTE por VALDIVIA CARPIO, WILLY ANÍBAL Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA ; 2010 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 42.0026.IB. Add to cart (remove)
	4.	ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA EN AREQUIPA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS DE PAPAYA AREQUIPEÑA DESHIDRATADA por CUADROS PARDO, LUZ MARÍA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2007 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 44.0087.II. Add to cart (remove)
	5.	CONSTRUCCIÓN DE UNA CAMA ALTA EN INVERNADERO PARA DETERMINAR EL EFECTO DE CUATRO DOSIS DE ACIDO GIBERELICO EN LA GERMINACIÓN DE SEMILLA DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS LENNE ET KOCH) EN HUASACACHE - AREQUIPA por MAMANI GONZA, CESAR HELBERT Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA ; 2002 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 67.0127.AG. Add to cart (remove)
	6.	DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y PRUEBA DE UN INVERNADERO TIPO TÚNEL PARA LA PROPAGACIÓN DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS LENNE ET KOCH) CON SEMILLAS IMBIBIDAS EN TRES CONCENTRACIONES DE BIOL HUASACACHE - AREQUIPA por HINOJOSA DEL CARPIO, RONAY ROBERTO ALBARRACÍN PACHECO, RENZO EFRAÍN Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA ; 2003 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 67.0146.AG. Add to cart (remove)
	7.	EVALUACIÓN DE RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FRUTA EN PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA CANDAMARCENSIS HOOK. F. ), CON LA APLICACIÓN DE DIFERENTES NIVELES NITRÓGENO, FOSFORO Y POTASIO, EN LAS CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS DEL DISTRITO DE YANAHUARA - AREQUIPA 1998 - 1999. por CÁRDENAS GUTIÉRREZ, ANÍBAL Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA ; 2004 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 67.0164.AG. Add to cart (remove)
	8.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE PECTINA A PARTIR DEL MUCILAGO - SUBPRODUCTO - DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PAPAYA PUBESCENS) MEDIANTE MÉTODOS FÍSICO - QUÍMICOS por LOZADA COLLADO, KARELIA JUDITH Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1998 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0027.AL. Add to cart (remove)
	9.	PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA DESHIDRATACIÓN DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS) POR MÉTODOS COMBINADOS DE OSMOSIS Y SECADO CONVENCIONAL por PAZ CAMARGO, ALEX RAÚL Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0073.AL. Add to cart (remove)
	10.	DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE YOGURT PROBIÓTICO LIGHT FRUTADO CON PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS) Y DISEÑO DE UN ENFRIADOR DE YOGURT". por MIGUEL AGUILAR, KATHERINE MARÍA VALLADARES MÁLAGA, GABRIELA ESTHER Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0135.AL. Add to cart (remove)
	11.	OBTENCIÓN DE JARABE DE MUCILAGO DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PAPAYA PUBESCENS) HIDROLIZADO ENZIMÁTICAMENTE Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UNA BARRA DE CEREALES, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN REACTOR CON AGITACIÓN PARA HIDROLISIS ENZIMÁTICA, U.C.S.M., 2003 por MOSCOSO SÁNCHEZ, MAYENKA JULISSA ZEVALLOS ÁVILA, JESSICA CLAUDIA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0177.AL. Add to cart (remove)
	12.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FILTRANTE A PARTIR DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICU PUBESCENS) Y EL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA TINA DE ESCALDADO UCSM 2004 por TORRES OTOYA, CARLA CECILIA ZEBALLOS MANCHEGO, SUSAN GISELLE Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0191.AL. Add to cart (remove)
	13.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA GASIFICADA A PARTIR DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS). UCSM 2005 por ROJAS BRAVO, KATHERINE YOLANDA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2006 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0230.AL. Add to cart (remove)
	14.	INVESTIGACIÓN CIENTÍFICO EXPERIMENTAL PARA LA ELABORACIÓN DE UN PREPARADO COMPLEMENTARIO PARA INFANTES A PARTIR DE KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) Y PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS), UCSM 2009 por PONCE ALFARO, CYNTHIA VELA TEJADA, MARÍA FERNANDA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2010 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0303.AL. Add to cart (remove)
	15.	EVALUACIÓN DE UNA AUTOCLAVE VERTICAL A VAPOR EN LA ELABORACIÓN DE PULPA CONCENTRADA DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICIAN PUBENSCENS) UCSM 2009 por CARRANZA QUIROGA, VERÓNICA MERCEDES SEJURO QUICAÑA, PAUL RAFAEL Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2010 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0304.AL. Add to cart (remove)