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CULTIVOS ANDINOS EN EL PERÚ. INVESTIGACIONES Y PERSPECTIVAS DE SU DESARROLLO
por RIVERA ROMERO, RICARDO | [Autor] | RIVERA ROMERO, RICARDO. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 630.7.RIVE.00] (1).
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2.
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LA KIWICHA Y SU CULTIVO
por SUMAR KALINOWSKI, LUIS | [Autor] | SUMAR KALINOWSKI, LUIS. Edición: 1A. edEditor: PERU ; ; 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633..SUMA.00] (1).
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3.
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AGRICULTURA
por BASURCO SALAS, FRANCISCO. Edición: Editor: AREQUIPA ; ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 001.252.MONO.00] (1).
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4.
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ANÁLISIS DEL MERCADO DE HOUSTON - EEUU PARA EXPORTAR KIWICHA ORGÁNICA DE LA REGIÓN AREQUIPA 2008
por CABALLERO FERNÁNDEZ, MILAGROS KATIUSKA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2009Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 40.0835.CE] (1).
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5.
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PROPUESTA DE UN PLAN DE EXPORTACIÓN VIABLE Y SOSTENIBLE DE KIWICHA ORGÁNICA DE COTAHUASI HACIA ALEMANIA, 2010
por MENDOZA ESPINOZA, CRISTHIAN RAUL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2010Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 40.0856.CE] (1).
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6.
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COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA Y DEMANDA DE KIWICHA ORGÁNICA PARA LA EXPORTACIÓN
por PARI DÍAZ, LISSETTE. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2007Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 53.0607.AE] (1).
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7.
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ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE KIWICHA ORGÁNICA DE AREQUIPA, PARA SU EXPORTACIÓN AL MERCADO DE SUIZA
por VALDIVIA CÁCERES, JOSÉ MIGUEL | DELGADO GÓMEZ, ALFREDO PABLO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2010Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 53.0666.AE] (1).
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8.
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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DEL CEREAL BOLITAS DE KIWICHA KIWICRUNCH AL MERCADO AREQUIPEÑO EN EL AÑO 2012
por CUADROS REVILLA, CLAIRE MARJORIE. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2012Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 53.0714.AE] (1).
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9.
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ESTUDIO COMPARATIVO DE RENDIMIENTO DE CINCO CULTIVARES DE KIWICHA EN LAS CONDICIONES AGRO - ECOLÓGICAS DE CAMANA
por RAMOS HERRERA, TITO CARLOS. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA ; 1997Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 67.0022.AG] (1).
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COMPORTAMIENTO DE 5 CULTIVARES DE KIWICHA EN LA SIERRA MEDIA CHIGUATA AREQUIPA
por VELÁSQUEZ VARGAS MACHUCA, JULIO G. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA ; 1998Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 67.0034.AG] (1).
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INFLUENCIA DE LA CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO Y DEL SUELO DE HUASACACHE, EN LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE KIWICHA EN MACETAS
por FEBRES CORNEJO, MARÍA ELVIRA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 67.0076.AG] (1).
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12.
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DETERMINACIÓN DEL COMPORTAMIENTO Y PRODUCCIÓN DE TRES LÍNEAS Y TRES VARIEDADES DE KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS, L. Y AMARANTHUS CRUENTUS, L.). CON DOS MODALIDADES DE SIEMBRA EN LAS CONDICIONES DE LA IRRIGACIÓN DE ZAMACOLA - AREQUIPA
por NEYRA ZUNIGA, FERMIN MANUEL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 67.0140.AG] (1).
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13.
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DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y EL VALOR NUTRITIVO DEL TALLO Y LA GRANZA DE KIWICHA EN BOVINOS PRODUCIDOS EN LA IRRIGACIÓN DE MAJES AREQUIPA
por GOMES CARPIO, MAYEN ETHEL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; 1998Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 68.0081.VZ] (1).
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OBTENCIÓN DE PROTEÍNA VEGETAL A PARTIR DEL GRANO DE KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS)
por VALDIVIA PINTO, GIULIANO GONZALO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0057.AL] (1).
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OBTENCIÓN DE UN HIDROLIZADO DE PROTEÍNAS Y ALMIDONES POR VÍA ENZIMÁTICA A PARTIR DE HARINA DE KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS), SU APLICACIÓN EN LA FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA ENRIQUECIDA Y DISEÑO DE UN BIOREACTOR.
por CÁCERES GAMERO, SANDRA SILVANA | PONCE CUADROS, NILDA AROMA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2001Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0114.AL] (1).
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OBTENCIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS NIXTAMALIZADOS TIPO SNACKS FRITOS A PARTIR DE CEREALES ALTO ANDINOS: MAÍZ (ZEA MAYS), QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA), KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS), Y EL DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y APLICACIÓN DE UN HORNO ROTATIVO U.C.S.M. P.P.I.I.A. 2001
por RODRÍGUEZ LUQUE, GISELA YVETTE | YÁÑEZ LUQUE, MARIELA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2001Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0124.AL] (1).
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ELABORACIÓN DE UN SUSTITUTO LÁCTEO A BASE DE CEREALES: QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA), KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) Y LEGUMINOSAS: TARWI (LUPINUS MUTABILIS) DIRIGIDO A MADRES GESTANTES Y DISEÑO - CONSTRUCCIÓN DE UN TOSTADOR DE GRANOS
por MORALES RIVAS, VICTORIA VALENTINA | ROSAS SILVA, ANABEL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2001Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0127.AL] (1).
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DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GALLETAS TIPO PASTA ENRIQUECIDAS CON HARINA DE CAÑIHUA (CHENOPODIUM PALLIDICAULE AELLEN) Y KIWICHA (AMARANTUS CAUDATUS L.) Y DISEÑO - CONSTRUCCIÓN DE UNA MEZCLADORA - AMASADORA Y DE UNA MOLDEADORA MANUAL DE GALLETAS
por CASAPIA CHÁVEZ, ESTELA LICIA | RAMOS ALARCÓN, MARÍA EUGENIA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0132.AL] (1).
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DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PREMEZCLA DE UN KEKE INDUSTRIAL CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) Y SU EVALUACIÓN EN LA ELABORACIÓN DEL KEKE; EVALUACIÓN DE UNA BATIDORA.
por BALDA APAZA, BETTY BEATRIZ | OJEDA VALVERDE, IVET DIANA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2003Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0157.AL] (1).
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ELABORACIÓN DE LA CERVEZA UTILIZANDO KIWICHA (AMATANTUS CAUDATUS) COMO ADJUNTO Y DISEÑO DE UN MODULO DE FERMENTACIÓN DISCONTINUO.
por PALIZA DEL CARPIO RETAMOZO, JOSÉ ALONSO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2003Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0168.AL] (1).
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