|
|
1.
|
MANUAL DE SACRIFICIO E INDUSTRIALIZACIÓN DEL CERDO
por QUIJANO GUERRERO, HUMBERTO | [Autor] | QUIJANO GUERRERO, HUMBERTO. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; TRILLAS ; 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.9.QUIJ.00] (1).
|
|
|
2.
|
Manual de sacrificio e industrialización del cerdo
por Quijano Guerrero, Humberto | [Autor] | Quijano Guerrero, Humberto. Edición: 2A. edEditor: MÉXICO ; TRILLAS ; 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Fundo Huasacache [Signatura topográfica: 664.92.QUIJ.00] (1).
|
|
|
3.
|
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION Y COMERCIALIZACION DE LINEA DE CERDO TROZADO EN LA EMPRESA GOLD PIG
por TORRES ZÚÑIGA, CHRISTIAN PAUL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2013Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 44.0253.II] (1).
|
|
|
4.
|
PROPUESTA PARA LA APLICACIÓN DE UN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN DE HIGIENE Y CALIDAD DURANTE LA PRODUCCION PRIMARIA DE CARNE PORCINA. AREQUIPA - 2012
por GORDILLO VALVERDE, HARRY GONZALO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; 2013Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 68.0663.VZ] (1).
|
|
|
5.
|
DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE PASTA DE CARNE DE CERDO CON USO DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS (PAPAINA - BROMELIA)
por RÍOS MÁRQUEZ, GONZALO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0130.AL] (1).
|
|
|
6.
|
DETERMINACIÓN DE LOS PARAMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE LA HARINA DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) MALTEADA Y SU APLICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA DIGESTIBILIDAD EN MORTADELA DE CERDO
por OBANDO MAMANI, EMILY FÁTIMA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2015Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 69.0360.AL] (1).
|
|
|
7.
|
GANADO PORCINO. CRÍA, EXPLOTACIÓN, ENFERMEDADES E INDUSTRIALIZACIÓN
por FLORES MENENDEZ, JORGE | [Autor] | AGRAZ GARCÍA, ABRAHAM A. Edición: Editor: MEXICO ; CIENCIA Y TÉCNICA ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4.FLOR.00] (4).
|
|
|
8.
|
GANADO PORCINO. CRÍA, EXPLOTACIÓN, ENFERMEDADES E INDUSTRIALIZACIÓN
por FLORES MENENDEZ, JORGE ALBERTO | [Autor] | AGRAZ GARCÍA, ABRAHAM A. Edición: 4A ed.Editor: MEXICO ; LIMUSA ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4.FLOR.01] (2).
|
|
|
9.
|
PRODUCCIÓN DEL CERDO. PRINCIPIOS CIENTÍFICOS Y PRÁCTICOS
por WHITTEMORE, COLIN T | [Autor]. Edición: Editor: BARCELONA ; AEDOS ; 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4.WHIT.00] (1).
|
|
|
10.
|
EL LECHÓN RECIÉN NACIDO.
por VARLEY, M.A | [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4.VARL.00] (1), Biblioteca del Fundo Huasacache [Signatura topográfica: 636.4.VARL.00] (1).
|
|
|
11.
|
BIOLOGÍA DEL CERDO
por POND, WILSON G | [Autor] | HOUPT, KATHERINE A. Edición: Editor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; S.ADisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4.POND.00] (1), Biblioteca del Fundo Huasacache [Signatura topográfica: 636.4.POND.00] (1).
|
|
|
12.
|
TECNOLOGÍA DEL JAMÓN IBÉRICO. DE LOS SISTEMAS TRADICIONALES A LA EXPLOTACIÓN RACIONAL DEL SABOR Y EL AROMA
por VENTANAS, J. COORD | [Autor]. Edición: Editor: MADRID ; MUNDI PRENSA ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.364.VENT.00] (1).
|
|
|
13.
|
MANUAL DE EXPLOTACIÓN Y REPRODUCCIÓN EN PORCINOS INC. CD ROM
por GRUPO LATINO | [Autor]. Edición: Editor: COLOMBIA ; GRUPO LATINO ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4.GRUP.00] (1).
|
|
|
14.
|
PRODUCCIÓN PORCINO MULTI-SITIO
por HARRIS, D. L | [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca del Fundo Huasacache [Signatura topográfica: 636.41.HARR.00] (1).
|
|
|
15.
|
PORCINOCULTURA
por CONCELLON MARTÍNEZ, ANTONIO | [Autor]. Edición: Editor: BARCELONA ; AEDOS ; 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.41.CONC.00] (1).
|
|
|
16.
|
GUÍA DE PRACTICAS-PRODUCCIÓN DE PORCINOS
por HERNÁNDEZ TORI, ADOLFO R | [Autor]. Edición: Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4.HERN.00] (1), Biblioteca del Fundo Huasacache [Signatura topográfica: 636.4.HERN.00] (1).
|
|
|
17.
|
LOS CERDOS
por PINHEIRO MACHADO, L. C | [Autor]. Edición: Editor: BUENOS AIRES ; HEMISFERIO SUR ; 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4.PINH.00] (1).
|
