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	1.	ESTUDIO DE FACTIBILIDAD EN LA INSTALACION DE UNA PLANTA PILOTO PARA LA INDUSTRIALIZACION DEL TARWI COMO PRODUCTO FINAL EN GALLETAS EN LA CIUDAD DE AREQUIPA por CASTILLO CUADROS, KATHERINE SHIRLEY LINARES PANTIGOSO, ANNE PAOLA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2013 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 44.0017.II. Add to cart (remove)
	2.	ESTUDIO DE FACTBILIDAD PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DEL MACERADO DE DAMASCO EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAS MOKEWUA S.R.L. por JIMÉNEZ ROUVIROS, YESICA GUADALUPE Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2010 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 44.0166.II. Add to cart (remove)
	3.	ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE DERIVADOS DEL GRANO DE SOYA PARA LA COMERCIALIZACION EN LA CIUDAD DE AREQUIPA por VIZCARRA ESCALANTE, LEONARDO OMAR Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2015 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 44.0333.II. Add to cart (remove)
	4.	FORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL OLIVÍCOLA LA ESPERANZA S.A. PARA LA ELABORACIÓN DE ACEITUNA DE MESA por LIENDO OVIEDO HÉCTOR HUGO Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2003 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0167.AL. Add to cart (remove)
	5.	COMPARACIÓN DE TÉCNICAS DE OSMODIFUSION EN PILA HÚMEDA Y EN SALADO MIXTO PARA LA OBTENCIÓN DE SECO SALADO DE POTA (DOSIDICUS GIGAS) por COLLADO PORTOCARRERO, JAIDY PAOLA LLERENA TORRES, JESMINIA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0176.AL. Add to cart (remove)
	6.	INVESTIGACIÓN CIENTÍFICO TECNOLÓGICA PARA LA OBTENCIÓN DE PULPA CONGELADA Y SABORIZADA DE CARACOL DE TIERRA (HELIX ASPERSA) por PINTO BARREDA, ALDO BONNIE Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0200.AL. Add to cart (remove)
	7.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE NUGGETS A PARTIR DE CARNE E HÍGADO DE POLLO (GALLUS DOMESTICUS) CON ADICIÓN DE PROTEÍNA DE SOYA (AMARANTUS CANTATUS) Y EVALUACIÓN DE UNA MAQUINA FORMADORA MANUAL DE NUGGETS por FERNÁNDEZ MEDINA, ROSS MARY TRAVERSO ZAFERSON, MELINA GRACIELA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0202.AL. Add to cart (remove)
	8.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE TABLETAS DE TOMATE (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL ) Y LA AUTOMATIZACIÓN DE UN EVAPORADOR AL VACÍO 2005 por MEDRANO MELÉNDEZ, DANTE ZEA ROJAS, GUILLERMO RICARDO Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2005 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0217.AL. Add to cart (remove)
	9.	DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UN ENROLLADO Y AHUMADO A BASE DE CARNE DE CUY (CAVIA PORCELIUS) Y EL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN HORNO AHUMADO por CHOQUE RIVERA, TANIA JAKELIN VILLA PÉREZ, LUCY LELIA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2007 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0248.AL. Add to cart (remove)
	10.	OBTENCIÓN DE UNA MEZCLA EXTRUIDA DE PIÑA Y CARAMBOLA PROTEINIZADA CON HARINA DE HABA (VICIA FAVA). DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MOLINO DE DISCO, UCSM, 2007 por YÁÑEZ GARCÍA, GABRIELA ANDREA LAZO MUÑOZ, KAREN ALEJANDRA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2008 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 69.0271.AL. Add to cart (remove)
	11.	DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS DEL PROCESAMIENTO DE SNACKS DULCES A PARTIR DE YUCA (MANIHOT ESCULENTUS CRANTZ) por ZENTENO ZEBALLOS, HUMBERTO ISAAC Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2009 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos (1)Signatura topográfica: 69.0281.AL. Add to cart (remove)
	12.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE UNA CARCASA DE CUY (CAVIA PORCELLUS) CONGELADO POR MÉTODO DE NITRÓGENO LIQUIDO, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MODULO DE ESCALDADO Y PELADO PARA LA CARCASA DE CUY, 2009 por SOTO VELARDE, VANESA RAFAELA MUÑOZ RODRIGO, NICOLÁS EDWIN Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2009 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0283.AL. Add to cart (remove)
	13.	PROYECTO DE DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN PROTOTIPO PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE UNA CÁMARA DE DESCOMPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS URBANOS PARA LA CIUDAD DE AREQUIPA por VILCA TACO, YANETH Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA ELECTRONICA ; 2009 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 74.0081.IE. Add to cart (remove)
	14.	LA LUCHA DE CLASES por ARON, RAYMOND [Autor] ARON, RAYMOND Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: BARCELONA ; ; 1965 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 305.5.ARON.00, ... Add to cart (remove)
	15.	SOCIOLOGÍA INDUSTRIAL. por MILLER, DELBERT C. [Autor] FORM, WILLIAM H Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; ; 1969 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 306.3.MILL.00. Add to cart (remove)
	16.	PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO INDUSTRIAL. por SOZA VALDERRAMA, HÉCTOR [Autor] SOZA VALDERRAMA, HÉCTOR Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; ; 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338.6.SOZA.00. Add to cart (remove)
	17.	ESTADO, ESTRATEGIA DE DESARROLLO Y NECESIDADES BÁSICAS EN EL PERÚ. por COURIEL, ALBERTO [Autor] COURIEL, ALBERTO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: LIMA ; ; 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 338.985.COUR.00, ... Add to cart (remove)
	18.	INDUSTRIAS CÁRNICAS: CALCULO DE COSTOS Y RENDIMIENTOS. por FISCHER, RUDOLF [Autor] NOACK KARL-HEINZ PFEIL, WOLFGANG Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.9.FISC.00, ... Add to cart (remove)
	19.	ADITIVOS E INGREDIENTES COMO COADYUVANTES DE LA KUTTER, EMULGENTES Y ESTABILIZADORES DE PRODUCTOS CÁRNICOS. por GERHARDT, ULRICH [Autor] GERHARDT, ULRICH Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.9028.GERH.00, ... Add to cart (remove)
	20.	MANUAL DE SACRIFICIO E INDUSTRIALIZACIÓN DEL CERDO por QUIJANO GUERRERO, HUMBERTO [Autor] QUIJANO GUERRERO, HUMBERTO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; TRILLAS ; 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9.QUIJ.00. Add to cart (remove)

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