|
|
41.
|
RECEPCIÓN EN HOTELERÍA. ADMINISTRACIÓN Y OPERACIÓN
por FOSTER, DENNIS L | [Autor] | FOSTER, DENNIS L. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; MC GRAW HILL ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791.FOST.03] (1).
|
|
|
42.
|
AGENCIA DE VIAJES. ADMINISTRACIÓN Y OPERACIÓN
por FOSTER, DENNIS L | [Autor] | FOSTER, DENNIS L. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; MC GRAW HILL ; 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791.FOST.04] (1).
|
|
|
43.
|
NUEVA ENCICLOPEDIA PRACTICA DE TURISMO, HOTELES Y RESTAURANTES. 3 VOLÚMENES
por OCEANO GRUPO EDITORIAL | [Autor] | OCEANO GRUPO EDITORIAL. Edición: 1A. edEditor: BARCELONA ; ; 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791.OCEA.00] (3).
|
|
|
44.
|
DICCIONARIO DE ESPECIALIDADES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 6TA EDIC.
por ROSENSTEIN STER, EMILIO | [Autor] | ROSENSTEIN STER, EMILIO. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; ; 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.03.ROSE.00] (3).
|
|
|
45.
|
PLANIFICACIÓN INTEGRAL DEL TURISMO. UN ENFOQUE PARA LATINOAMÉRICA
por MOLINA E., SERGIO
| [Autor] | RODRÍGUEZ A., SERGIO. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; TRILLAS ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791.MOLI.00] (1). Prestado (1).
|
|
|
46.
|
ADMINISTRACIÓN DEL TURISMO. CONCEPTUALIZACIÓN Y ORGANIZACIÓN
por ACERENZA, MIGUEL ÁNGEL | [Autor] | ACERENZA, MIGUEL ÁNGEL. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; TRILLAS ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791068.ACER.00] (6).
|
|
|
47.
|
AGENCIAS DE VIAJES Y TRANSPORTACIÓN
por TORRE, FRANCISCO DE LA | [Autor] | TORRE, FRANCISCO DE LA. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; TRILLAS ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791.TORR.00] (1).
|
|
|
48.
|
TURISMO Y ECOLOGÍA
por MOLINA E., SERGIO | [Autor] | MOLINA E., SERGIO. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; TRILLAS ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4791.MOLI.01] (1).
|
|
|
49.
|
MANUAL DE PROCESOS QUÍMICOS EN LA INDUSTRIA. I - II - III. 5TA EDIC
por AUSTIN, GEORGE T | [Autor] | AUSTIN, GEORGE T. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; MC GRAW HILL ; 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 661..AUST.00] (6).
|
|
|
50.
|
PROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
por VALIENTE, ANTONIO | [Autor] | VALIENTE, ANTONIO. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..VALI.00] (1), Biblioteca Especializada del Parque Industrial [Signatura topográfica: 664..VALI.00] (1).
|
|
|
51.
|
ENCICLOPEDIA DE TECNOLOGÍA QUÍMICA KIRK-OTHMER
por EDITORIAL LIMUSA
| [Autor] | MÁRQUEZ, CONCEPCIÓN COORD. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 660.03.EDIT.00] (2).
|
|
|
52.
|
LEVADURAS VÍNICAS FUNCIONALIDAD Y USO EN BODEGA
por SUAREZ LEPE, J.A | [Autor] | SUAREZ LEPE, J.A. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.203.SUAR.00] (1).
|
|
|
53.
|
TÉCNICAS DE FILTRACIÓN EN LA INDUSTRIA ENOLÓGICA.
por MOLINA UBEDA, RAFAEL | [Autor] | MOLINA UBEDA, RAFAEL. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; S.ADisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.22.MOLI.00] (1).
|
|
|
54.
|
TECNOLOGÍA DE LOS VINOS BLANCOS.
por DE ROSA, TULIO | [Autor] | DE ROSA, TULIO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.222.DERO.00] (1).
|
|
|
55.
|
FABRICACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS.
por CAVAZZANI NEREO | [Autor] | CAVAZZANI NEREO. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.224.CAVA.00] (1).
|
|
|
56.
|
ELABORACIÓN DE VINOS. VINIFICACIÓN MODERNA.
por BONDIAC, ENRIQUE | [Autor] | BONDIAC, ENRIQUE. Edición: 1A. edEditor: BARCELONA ; ; 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.2.BOND.00] (1).
|
|
|
57.
|
INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE CEREALES Y DE GRANOS ANDINOS.
por REPO-CARRASCO, RITVA | [Autor] | REPO-CARRASCO, RITVA. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.7.REPO.00] (2).
|
|
|
58.
|
ELEMENTOS DE BROMATOLOGÍA DESCRIPTIVA.
por VOLLMER, GUNTER.
| [Autor] | JOSST, GUNTER. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.VOLL.00] (3).
|
|
|
59.
|
TECNOLOGÍA DE LOS VINOS ESPUMOSOS
por DE ROSA, TULLIO | [Autor] | DE ROSA, TULLIO. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.223.ROSA.01] (1).
|
|
|
60.
|
ETANOL DE LIGNOCELULOSICOS. TECNOLOGÍA Y PERSPECTIVAS
por CUNNINGHAM, ROBERTO E
| [Autor] | LÓPEZ, GERARDO. Edición: 1A. edEditor: SANTIAGO ; ; 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 661.82.CUNN.00] (1).
|
