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201.
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Medición Objetiva de la Textura de Alimentos
por Miranda Zamora, William R.
| [Autor] | Espinoza-Valdiviezo, Diana L | Principe-Carrillo, Yhojan M. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.MIRA.01] (1).
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202.
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Atlas Mundial de la Cerveza - Guía Esencial de las Cervezas del Mundo - 3Ra Ed.
por Webb, Tim
| [Autor] | Beamount, Stephen. Edición: 1A. edEditor: SINGAPUR ; BLUME ; 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 623.23.WEBB.00] (1).
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203.
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Protein Actions Principles & Modeling
por Bahar, Ivet
| [Autor] | Jernigan, Robert L | Dill, Ken. Edición: 1A. edEditor: CANADA ; GARLAND SCIENCE ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 572.633.BAHA.00] (1).
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204.
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Food Microbiology Training Courses With Solved Practical Exercises
por Madrid, Anthony | [Autor] | Madrid, Anthony. Edición: 1A. edEditor: S/P ; AMV EDICIONES ; 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.MADR.00] (1).
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205.
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Microbiology And Technology Of Fermented Foods
por Hutkins, Robert W | [Autor] | Hutkins, Robert W. Edición: 1A. edEditor: ESTADOS UNIDOS ; WILLWY-BLACKWELL ; 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.024.HUTK.00] (1).
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206.
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Principles Of Food Chemistry
por Deman, John M | [Autor] | Deman, John M. Edición: 2A. edEditor: ESTDOS UNIDOS ; FONDO EDITORIAL EDUNI ; 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..DEMA.00] (1).
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207.
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Valor Nutritivo de los Alimentos. Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.MADR.07] (1).
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208.
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Equipamiento Vinícola. Equipos e Instalaciones en las Modernas Bodegas
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.223.MADR.01] (1).
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209.
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Guia Practica para la Cata de Vinos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.223.MADR.02] (1).
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210.
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Conservas Vegetales : Curso de Formación
por Madrid, Vicente Antonio | [Autor] | Madrid, Vicente Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.MADR.03] (1).
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211.
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Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2.MADR.00] (1).
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212.
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Bioquímica de los Alimentos, con Ejercicios Prácticos Resueltos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.MADR.08] (1).
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213.
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Elaboración de Café, Té, Cacao y Chocolate con Ejercicios Prácticos Resueltos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESAPÁÑA ; AMV EDICIONES ; 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.5.MADR.00] (1).
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214.
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Las Vitaminas en la Alimentación
por Madrid, Antonio | [Autor] | Madrid, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..MADR.06] (1).
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215.
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Bebidas Alcohólicas
por Madrid, Antonio | [Autor] | Madrid, Antonio. Edición: 1A. edEditor: 978841244749 ; AMV EDICIONES ; 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663.1.MADR.00] (1).
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216.
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Química Computacional de los Alimentos: Relaciones Cuantitativas Estructura-Actividad/Propiedad (Qsar/Qspr)
por Rojas, Cristian
| [Autor] | Duchowicz, Pablo R. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.ROJA.00] (1).
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217.
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Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos Volumen Ii
por Ibarz, A.
| [Autor] | Ibarz, R | Garvín, A. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.IBAR.01] (1).
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218.
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Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos I
por Ibarz ,A
| [Autor] | Ibarz,R | Garvín,A. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.IBAR.00] (1).
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219.
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Congelacion de Alimentos - Curso de Formacion con Ejercicios Prácticos Resueltos, Diagramas de Fabricacion, Tablas y Graficos
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.0285.MADR.00] (1).
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220.
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Ingeniería de la Industria Alimentaria Volumen Iii Operaciones de Conservación de Alimentos
por Rodríguez, Francisco
| [Autor] | Aguado, José | Cañizares, Pablo | Santos, Aurora | Calles, José Antonio | López, Baldomero | Serrano, David. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; SINTESIS ; 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..RODR.00] (1).
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