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TRATADO PRÁCTICO DE REFRIGERACIÓN AUTOMÁTICA. 9NA. EDICIÓN
por ALARCÓN CREUS, JOSE | [Autor] | ALARCÓN CREUS, JOSE. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; MARCOMBO ; 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica [Signatura topográfica: 621.56.ALAR.00] (1).
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CALEFACCIÓN, VENTILACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO. ANÁLISIS Y DISEÑO
por MCQUISTON, FAYE C.
| [Autor] | PARKER, JERALD D | SPITLER, JEFFREY D. Edición: 1A. edEditor: MÉXICO ; LIMUSA ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica [Signatura topográfica: 697..MCQU.01] (1).
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REFRIGERACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
por STOECKER, W. F | [Autor] | STOECKER, W. F. Edición: 1A. edEditor: MÉXICO ; MC GRAW HILL ; 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica [Signatura topográfica: 621.56.STOE.00] (1).
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Manual de Refrigeración y Acondicionamiento de Aire, 2017
por Sanguinetti Remusgo, Ernesto | [Autor] | Sanguinetti Remusgo, Ernesto. Edición: 1A. edEditor: LIMA ; MACRO ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica [Signatura topográfica: 621.56.SANG.00] (3).
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Fundamentos de aire acondicionado y refrigeración, 1997
por Hernández Goribar, Eduardo | [Autor] | Hernández Goribar, Eduardo. Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Especializada de Ingeniería Mecánica [Signatura topográfica: 621.56.HERN.00] (1).
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La cadena de frío refrigeración y congelación de alimentos.Curso de formación profesional, con ejercicios practicos resueltos al final de cada capítulo.
por Madrid Vicente, Antonio | [Autor] | Madrid Vicente, Antonio. Edición: 1A. edEditor: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.9025.MADR.00] (1).
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El CO2 como refrigerante.
por Instituto internacional del frio | [Autor] | Instituto internacional del frio. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.9025.INST.00] (1).
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APLICACIÓN DE PELÍCULAS FLEXIBLES Y DISEÑO DE CÁMARAS PARA EL ALMACENAMIENTO REFRIGERADO EN ATMOSFERA MODIFICADA AUTOGENERADA DE PALTA (PERSEA AMERICANA) VARIEDAD FUERTE
por BERRIOS GARAYCOCHEA, MIRIAM | TERAN MACEDO, EYGLA MAVID. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0041.AL] (1).
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DISEÑO CONSTRUCCIÓN Y EVALUACIÓN DE UN MODULO DIDÁCTICO DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN MECÁNICA
por MANSILLA RIVEROS, GUSTAVO | MEDINA AGUIRRE, MÓNICA PATRICIA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0043.AL] (1).
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INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA - TECNOLÓGICA PARA ESTABLECER PARÁMETROS DE CONGELACIÓN POR TÚNEL DE AIRE FORZADO DE FILETES DE CARNE DE ALPACA (LAMA PACOS) ENVASADOS AL VACÍO.
por ÁLVAREZ RODRÍGUEZ, MARIEL VERÓNICA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0052.AL] (1).
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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA CÁMARA CRIOGÉNICA PARA LA CONSERVACIÓN DE FRESAS (FRAGARIA VESCA) EN ESTADO FRESCO CON LA UTILIZACIÓN DE NITRÓGENO LIQUIDO.
por MEDINA MENDIZABAL, GINA ROCIO | PÉREZ VÁSQUEZ, ANA MARÍA DEL PILAR. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0082.AL] (1).
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APROVECHAMIENTO DE LOS LÍQUIDOS DE COCCIÓN Y SUBPRODUCTOS DE LAS LÍNEAS DE COCIDO Y CRUDO DE LAS CONSERVERAS DE PESCADO PARA LA ELABORACIÓN DE UNA SALSA TIPO GOURMET Y DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN EXHAUSTER A VAPOR
por OBLITAS CALDERÓN, JESSICA YVETTE | VILLEGAS ALARCÓN, MARÍA MILAGROS. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0144.AL] (1).
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DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE PANES PRECOCIDOS Y CONGELADOS CON NITRÓGENO LIQUIDO
por CCORIMANYA SOTA, ELIANA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2006Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0234.AL] (1).
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INFLUENCIA DE LA TRANSGLUTAMINASA EN LA FUERZA - GEL DE UNA ANÁLOGO DE CARNE TEXTURIZADO POR CONGELAMIENTO LENTO A PARTIR DE SURIMI DE ANCHOVETA (ENGRAULIS RINGERS) CARNE DE RES Y LA SUSTITUCIÓN DEL ALMIDÓN DE PAPA POR QUINUA EXTRUIDA (CHENOPODIUM QUINOA WILL); DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN EXTRUSOR EN SECO
por CHIPANA RAMOS, EVELYN YANETH | VASQUEZ LEZAMA, KARLA PATRICIA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2007Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0243.AL] (1).
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DIAGNOSTICO ENERGÉTICO PARA LA OPTIMIZACIÓN DEL SISTEMA DE REFRIGERACIÓN DE LA PLANTA PROCESADORA DE LÁCTEOS LAIVE S.A.
por OBANDO DÍAZ, GIANCARLO | VIGIL EVANGELISTA, VÍCTOR MANUEL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA, MECANICA ELECTRICA Y MECATRONICA ; 2001Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 73.0008.IM] (1).
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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MODULO DIDÁCTICO DE REFRIGERACIÓN PARA 1/3 HP DE POTENCIA
por AGUAD CORNEJO, TARIK OMAR | FERNÁNDEZ PACHECO, MARCO FERNANDO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA, MECANICA ELECTRICA Y MECATRONICA ; 2001Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 73.0009.IM] (1).
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PROYECTO PARA UNA PLANTA DE CONGELADO CAPACIDAD 45 TONELADAS
por BARREDA BALLESTEROS, ANTHONY CHRISTIAN | OLIVERA ANCHIRAICO, MIGUEL ANTONIO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA, MECANICA ELECTRICA Y MECATRONICA ; 2003Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 73.0013.IM] (1).
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DISEÑO DE UN SISTEMA DE REFRIGERACIÓN CON NITRÓGENO PARA PERUANA DE CONGELADOS S.A.
por RIVERA TORRES, LUIS ALBERTO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA, MECANICA ELECTRICA Y MECATRONICA ; 2005Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 73.0064.IM] (1).
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DISEÑO E IMPLEMENTACION DE MODULOS DIDACTICOS DE REFRIGERACION POR COMPRESION DE VAPOR Y AIRE ACONDICIONADO
por JUSTO CALLO , EDWIN JORGE | AMPUERO CHALCO, JOSÉ LUIS. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA, MECANICA ELECTRICA Y MECATRONICA ; 2012Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 73.0153.IM] (1).
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FUNDAMENTOS DE AIRE ACONDICIONADO Y REFRIGERACIÓN
por HERNÁNDEZ GORIBAR, EDUARDO | [Autor]. Edición: Editor: MEXICO ; LIMUSA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 621.56.HERN.00] (2).
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