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	401.	FUNDAMENTOS DE LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS. por BATTY, J. CLAIR [Autor] FOLKMAN, STEVEN L Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; ; 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..BATT.00, ... Add to cart (remove)
	402.	INTRODUCCIÓN A LA COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS por OGNIO SOLIS, NICOLAS [Autor] OGNIO SOLIS, NICOLAS Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.OGNI.00. Biblioteca de la Escuela de Postgrado (1)Signatura topográfica: 664.07.OGNI.00. Add to cart (remove)
	403.	MANUAL DE BROMATOLOGÍA por AXTMAYER, JOSEPH H. [Autor] COOK, DONALD H Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: WASHINGTON ; ; 1942 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.AXTM.00. Add to cart (remove)
	404.	MANUAL TEÓRICO PRACTICO DEL DERECHO DE ALIMENTOS por TARAMÓNA H., JOSÉ RUBEN [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: LIMA ; EDICIONES MARIN ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 346.8501.TARA.00, ... Add to cart (remove)
	405.	DERECHO Y OBLIGACIÓN ALIMENTARIA por CAMPANA VALDERRAMA, MANUEL MARÍA [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: LIMA ; EDITORA FECAT ; 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 346.850172.CAMP.00. Add to cart (remove)
	406.	ELEMENTOS DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. por DESROSIER, NORMAN W [Autor] DESROSIER, NORMAN W Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; ; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 664..DESR.00, ... Add to cart (remove)
	407.	PROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. por VALIENTE, ANTONIO [Autor] VALIENTE, ANTONIO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; LIMUSA ; 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..VALI.00. Biblioteca Especializada del Parque Industrial (1)Signatura topográfica: 664..VALI.00. Add to cart (remove)
	408.	LA CEBADA, MORFOLOGÍA, FISIOLOGÍA, GENÉTICA, AGRONOMÍA Y USOS INDUSTRIALES. por MOLINA CANO, JOSÉ LUIS [Autor] MOLINA CANO, JOSÉ LUIS Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; ; 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 633.1.MOLI.00, ... Add to cart (remove)
	409.	ELABORACIÓN ARTESANAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS por DONATH, ERHARD [Autor] DONATH, ERHARD Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.8.DONA.00. Add to cart (remove)
	410.	INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS. por SINGH, PAUL R. [Autor] HELDMAN, DENNIS R Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..SING.00, ... Add to cart (remove)
	411.	ULTRACONGELACIÓN DE ALIMENTOS. GUÍA DE LA TEORÍA Y PRACTICA. por COX, PAT M [Autor] COX, PAT M Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.02853.COX.00, ... Add to cart (remove)
	412.	MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. por MOSSEL, D. A [Autor] MOSSEL, D. A Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001579.MOSS.00. Add to cart (remove)
	413.	TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2DA. EDIC. por LINDNER, ERNST [Autor] LINDNER, ERNST Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 615.954.LIND.00, ... Add to cart (remove)
	414.	REFRIGERACIÓN, CONGELACIÓN Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS por MADRID VICENTE, ANTONIO [Autor] GÓMEZ-PASTRANA RUBIO, JOSÉ M SANTIAGO REGIDOR, FERNANDO MADRID VICENTE, JUANA MARY Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; ; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.028.MADR.00, ... Add to cart (remove)
	415.	BIOTECNOLOGÍA, AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN por MATEO BOX, J.M [Autor] MATEO BOX, J.M Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; ; 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.MATE.00. Add to cart (remove)
	416.	COMPOSICIÓN Y ANÁLISIS DE ALIMENTOS DE PEARSON. 2DA. ED. por H. EGAN. [Autor] R.S. KIRK R. SAWYER Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; ; 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.07.EGAN.01, ... Add to cart (remove)
	417.	INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA DE LOS HONGOS. por WAINWRIGHT, M [Autor] WAINWRIGHT, M Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.WAIN.00. Add to cart (remove)
	418.	MANUAL DE BIOTECNOLOGÍA DE LOS ENZIMAS. por WISEMAN, ALAN [Autor] WISEMAN, ALAN Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.WISE.00. Add to cart (remove)
	419.	EL SISTEMA DE ANÁLISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRÍTICOS. SU APLICACIÓN Y LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS. por THE INTERNATIONAL COMMISSION OM MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS OF THE INTERNATIONAL UNION OF MICROBIOLOGICAL SOCIETIES [Autor] THE INTERNATIONAL COMMISSION OM MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS OF THE INTERNATIONAL UNION OF MICROBIOLOGICAL SOCIETIES Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..INTE.00. Add to cart (remove)
	420.	QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. por PRIMO YUFERA, EDUARDO [Autor] PRIMO YUFERA, EDUARDO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; ; 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.07.PRIM.00, ... Add to cart (remove)

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