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	441.	QUÍMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES por OTHÓN SERNA SALDÍVAR, SERGIO [Autor] OTHÓN SERNA SALDÍVAR, SERGIO Edición: 2A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; AGT ; 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.7.OTHO.01, ... Biblioteca Especializada del Parque Industrial (2)Signatura topográfica: 664.7.OTHO.01, ... Add to cart (remove)
	442.	MANUAL DE PRÁCTICAS DE TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS por CID HERNÁNDEZ, MARGARITA [Autor] CID HERNÁNDEZ, MARGARITA Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; MC GRAW HILL ; 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 615.954.CIDH.00, ... Biblioteca Especializada del Parque Industrial (1)Signatura topográfica: 615.954.CIDH.00. Add to cart (remove)
	443.	HIGIENE Y SANEAMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. BASES TÉCNICO-NORMATIVAS / 2015 por LI PADILLA, GIULIO ROBERTO [Autor] LI PADILLA, GIULIO ROBERTO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: LIMA ; MACRO ; 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.02.LIPA.00. Add to cart (remove)
	444.	ELABORACION DE QUESOS. - ED. 1 / 2014 por ISIQUE HUAROMA, JULIO [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: LIMA ; DEXTRA EDITORIAL ; 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.3.ISIQ.00. Add to cart (remove)
	445.	HIGIENE Y CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS - ED. 1 / 2015 por MORENO CAMPOY, ELVIRA EVA [Autor] MORAGA ROPERO, INMACULADA ORTEGA DE LA TORRE, MA. ÁNGELES Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: BOGOTÁ ; EDICIONES DE LA U ; 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.07.MORE.00, ... Biblioteca Especializada del Parque Industrial (1)Signatura topográfica: 664.07.MORE.00. Add to cart (remove)
	446.	HACCP AND ISO 22000 APLLICATION TO FOODS OF ANIMAL ORIGIN, 2009 por ARVANITOYANNIS, IOANNIS S [Autor] ARVANITOYANNIS, IOANNIS S Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: USA ; WILEY ; 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.07.ARVA.00, ... Add to cart (remove)
	447.	CLAVES PARA GANAR LOS PROCESOS DE ALIMENTOS: UN ENFOQUE APLICATIVO DE LAS NORMAS, LA DOCTRINA Y LA JURISPRUDENCIA, 2016 por AGUILAR LLANOS, BENJAMÍN [Autor] CIEZA MORA, JAIRO PRETEL ALONZO, EFRAÍN VEGA MERE, YURI MELLA BALDOVINO, ANA MILUSKA TORRES MALDONADO, MARCO ANDREI CORNEJO FAVA, MARÍA TERESA GÓMEZ GUEVARA, AMALIA MAGDALENA WONG ABAD, JUAN JESÚS CANALES TORRES, CLAUDIA Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: LIMA ; GACETA JURÍDICA S.A. ; 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 346.850172.AGUI.00. Add to cart (remove)
	448.	ALMACENAMIENTO Y EXPEDICIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS (MF0295_2): CERTIIFICADO DE PROFESIONALIDAD CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS (INAI0108), ED. 5, 2014 por INDUSTRIA ALIMENTARIA [Autor] INDUSTRIA ALIMENTARIA Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ELEARNING S.L. ; 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9.HABA.00. Add to cart (remove)
	449.	PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE CUYES, ED. 2, 2018 por OBANDO SÁNCHEZ, ALEXANDER DANIEL [Autor] Edición: 2A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: PERÚ ; UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA ; 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.932.OBAN.01. No disponible:Biblioteca del Fundo Huasacache: Prestado (1). Add to cart (remove)
	450.	Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria, 2006 por Buncic, Sava [Autor] Buncic, Sava Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.929.BUNC.00, ... Add to cart (remove)
	451.	DESARROLLO DE UN SISTEMA DE ENVASADO CON INYECCIÓN PRELIMINAR DE GAS INERTE NITRÓGENO EN VINO ITALIA Y EVALUACIÓN DEL EQUIPO LLENADOR – INYECTOR DE GAS por AGUAYO MENDOZA, MARIA ALEJANDRA CHÁVEZ CRUZ, SHELLY GIOVANNA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2019 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0399.AL. Add to cart (remove)
	452.	ELABORACIÓN DE UN PLAN HACCP (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL) PARA LA EMPRESA “CHUYAPI SRL.” por HUAMÁN CERVANTES, RODRIGO ELOY Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2019 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0400.AL. Add to cart (remove)
	453.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA EXTRACCION DE ACEITE DE CHIA (SALVIA HISPÁNICA L.) Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACION DE UNA SALSA PICANTE, Y EVALUACION DE UNA PRENSA CONTINUA (EXPELLER), UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA, AREQUIPA 2018 por PERALTA MEDINA, DANIELA CAROLINA DELGADO DELGADO, EMILY MILAGROS Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2019 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0401.AL. Add to cart (remove)
	454.	EVALUACION DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS EN EL PROCESO DE ELABORACION DE UNA BEBIDA FUNCIONAL DE ARÁNDANO (VACCINIUM MYRTILLUS), EDULCORADO CON STEVIA (STEVIA REBAUDIANA BERTONI)”, U.C.S.M. por MUÑOZ RIQUELME, MARÍA FERNANDA SALINAS RAMOS, BRIGGIT DAYANA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2019 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0402.AL. Add to cart (remove)
	455.	RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A PARTIR DE HARINA DE GARBANZO (CICER ARIETINUM), PROTEÍNA DE SOJA (GLYCINE MAZ) Y ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO (ORIGANUM VULGARE); Y SU APLICACIÓN EN QUESO ANDINO por PINTO CORNEJO, DAYANA BRENDALY Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2019 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0403.AL. Add to cart (remove)
	456.	ESTUDIO COMPARATIVO DEL RIESGO DE PRESENTAR TRASTORNOS DE CONDUCTA ALIMENTARIA EN MUJERES DE 18 A 29 AÑOS USUARIAS Y NO USUARIAS DE GIMNASIOS DE AREQUIPA, 2019 por DEL CARPIO REYMER, GIANFRANCO Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA ; 2019 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 70.2417.M. Add to cart (remove)