Catálogo Biblioteca Central UCSM

Refinar su búsqueda

Su búsqueda retornó 456 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
21.
Las Vitaminas en la Alimentación por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..MADR.06.

Add to cart
22.
Bebidas Alcohólicas por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: 978841244749 ; AMV EDICIONES ; 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.1.MADR.00.

Add to cart
23.
Bioquímica de los Alimentos, con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.08.

Add to cart
24.
Elaboración de Café, Té, Cacao y Chocolate con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESAPÁÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.5.MADR.00.

Add to cart
25.
Equipamiento Vinícola. Equipos e Instalaciones en las Modernas Bodegas por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.223.MADR.01.

Add to cart
26.
Conservas Vegetales : Curso de Formación por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.028.MADR.03.

Add to cart
27.
Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.2.MADR.00.

Add to cart
28.
Valor Nutritivo de los Alimentos. Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.07.

Add to cart
29.
Principles Of Food Chemistry por
Edición: 2A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESTDOS UNIDOS ; FONDO EDITORIAL EDUNI ; 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..DEMA.00.

Add to cart
30.
Protein Actions Principles & Modeling por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: CANADA ; GARLAND SCIENCE ; 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 572.633.BAHA.00.

Add to cart
31.
Food Microbiology Training Courses With Solved Practical Exercises por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: S/P ; AMV EDICIONES ; 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001579.MADR.00.

Add to cart
32.
Microbiology And Technology Of Fermented Foods por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; WILLWY-BLACKWELL ; 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.HUTK.00.

Add to cart
33.
Food, Fermentation, And Micro-Organisms, 2Nd Edition por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; WILEY ; 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.BAMF.01.

Add to cart
34.
Starches for Food Application Chemical, Technological and Health Properties por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; ELSEVIER ; 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.2.PEDR.00.

Add to cart
35.
Uf0848 - Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; IC EDITORIAL ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.2.PULI.00.

Add to cart
36.
Medición Objetiva de la Textura de Alimentos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MIRA.01.

Add to cart
37.
Diccionario de Términos Lácteos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.MADR.03.

Add to cart
38.
Atlas Mundial de la Cerveza - Guía Esencial de las Cervezas del Mundo - 3Ra Ed. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: SINGAPUR ; BLUME ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 623.23.WEBB.00.

Add to cart
39.
Los Alimentos: Componentes Básicos: Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.06.

Add to cart
40.
Bioquímica de la Carne. Curso de Formación. con Ejercicios Prácticos Resueltos, Esquemas de Flujo, Tablas y Gráficos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.CENZ.00.

Add to cart
Páginas