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	1.	DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINARIA ESPECIALIZADA PARA LA ELABORACIÓN DE YOGUR BATIDO Y SU APLICACIÓN EN LA EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DEL YOGUR FRUTADO DE MANGO (MANGIFERA INDICA LINN. VAR. HADEN) por CASTRO SUCAPUCA, ROCIO MARIBEL CERVANTES SALAS, BEATRIZ ROSARIO Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0083.AL. Add to cart (remove)
	2.	ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO REOLOGICO DE UN YOGUR PROBIÓTICO BEBIBLE LIGHT Y AUTOMATIZACIÓN DE UNA MAQUINA ENVASADORA DOSIFICADORA Y SELLADORA DE FLUIDOS por CHÁVEZ GUTIÉRREZ, MIRKO SALOMON Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2003 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0161.AL. Add to cart (remove)
	3.	ELABORACIÓN ARTESANAL DE MANTEQUILLA, YOGUR Y QUESO por SCHMIDT, KARL-FRIEDRICH [Autor] Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.2.SCHM.00. Add to cart (remove)
	4.	YOGUR CIENCIA Y TECNOLOGÍA. por TAMIME, A. Y [Autor] ROBINSON, R. K Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 637.1476.TAMI.00, ... Add to cart (remove)
	5.	YOGUR Y HELADOS DE YOGUR por ITDG [Autor] INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP Edición: Tipo de material: Texto Detalles de publicación: PERU ; INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) ; 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 637.4.INTE.01, ... Add to cart (remove)