|
|
1.
|
ANÁLISIS DEL MERCADO DE CANADÁ PARA LA EXPORTACIÓN DE TRUCHA AHUMADA DE LA REGIÓN PUNO, 2009-2015
por BENGOA MORA, PAULO CESAR | BRICEÑO PEÑAFIEL, VANESSA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2013Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 40.0929.CE] (1).
|
|
|
2.
|
ANÁLISIS Y SELECCIÓN DE MERCADOS PARA LA EXPORTACIÓN DE TRUCHA DE LA ESPECIE ARCOÍRIS FRESCA O REFRIGERADA DE LAS PISCIGRANJAS DE LA REGIÓN PUNO, 2013
por GONZALES CASTILLO, ROMINA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2015Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 40.0999.CE] (1).
|
|
|
3.
|
EVALUACION DEL EFECTO PIGMENTANTE, NUTRICIONAL Y FUNCIONAL DEL HAEMATOCOCCUS PLUVIALIS COMO BIOAGENTE APLICADO EN LA DIETA EMPLEADA EN TRUCHICULTURA PRACTICADA POR EL C.E.R.T.I PISCIGRANJA DE TRUCHAS DON PIERO
por GOYZUETA MAMANI, LUIS DANIEL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA ; 2012Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 42.0057.IB] (1).
|
|
|
4.
|
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA PROCESADORA DE EMBUTIDOS EN BASE A CARNE DE TRUCHA EN LA CIUDAD DE AREQUIPA
por TALAVERA SOTILLO, DIEGO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2004Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 44.0015.II] (1).
|
|
|
5.
|
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD DE UNA PLANTA DE CONSERVAS DE TRUCHA ECOLÓGICA EN LA CIUDAD DE PUNO PARA EL MERCADO EUROPEO
por GALLEGOS SÁNCHEZ, MAYI ANGELA DEL CARMEN. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2007Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 44.0068.II] (1).
|
|
|
6.
|
PROPUESTA PARA LA CREACION DE CLUSTER DE PRODUCTORES DE CARNE DE TRUCHA EN EL LAGO PAÑE, CUSCO
por ALARCÓN PALMA, JOHAN YADIR. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2013Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 44.0246.II] (1).
|
|
|
7.
|
ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA Y OFERTA EXPORTABLE DE TRUCHA A CANADA DURANTE EL PERIODO 2004 - 2008
por MENDOZA LLERENA, MARÍA DEL ROSARIO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2011Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 53.0683.AE] (1).
|
|
|
8.
|
ESTUDIO DE MERCADO CON LA FINALIDAD DE APLICAR LA COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE TRUCHA EN LA PROVINCIA LA UNIÓN - COTAHUASI, 2000
por RIVERA PAZ, JOSÉ ALFREDO | PARI HUANCO, AMÉRICO PARROS. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ECONOMIA ; 2000Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 54.0685.CE] (1).
|
|
|
9.
|
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA EMBUTIDORA VERTICAL Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UNA PASTA DE TRUCHA ARCO IRIS (ONRHYNCHUS MYKISS) OBTENIDA MEDIANTE FERMENTACIÓN.
por POLANCO MARTÍNEZ, KARLA SOFÍA | ROBERTS CHAVES, CLAUDIA FERNANDA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0084.AL] (1).
|
|
|
10.
|
EVALUACIÓN DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE ESTERILIZACIÓN DE CONSERVA DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYLCISS) EN SALSA CURRY MEDIANTE SENSOR ELECTRÓNICO(DTATRACE) Y TERMOCUPLAS.
por DELGADO MENESES, PATRICIA CAROLINE | PASTOR ALATRISTA, MILAGROS ELEANA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0139.AL] (1).
|
|
|
11.
|
DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE JAMÓN TIPO JORK DE CARNE DE TRUCHA ARCO IRIS (ONCORTHYNCHUS MYKISS)
por PACO PUMA, ROSA LUZ. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2006Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0229.AL] (1).
|
|
|
12.
|
DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS DE OSMO - DIFUSIÓN DEL SALPRESADO DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS)
por CARPIO CONTRERAS, MARIANELA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2006Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0235.AL] (1).
|
|
|
13.
|
DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS ADECUADOS PARA LA OBTENCIÓN DE CONCENTRADO PROTEICO UTILIZANDO RETAZOS DE TRUCHA EN LA PLANTA ARAPA SAN PEDRO Y SAN PABLO S.A.C. Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS
por CASTILLO ABARCA, SANDRA KATHERINI. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2008Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 69.0263.AL] (1).
|
|
|
14.
|
DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UN EMBUTIDO AHUMADO TIPO CHORIZO A PARTIR DE TRUCHA (ONCORHYNCHUSMYKISS) CON DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINA MEZCLADORA PARA CHORIZO. UCSM. 2014.
por BARRIOS MAMANI, VANESSA MEDALIT | GUÍA HUAMANI, SONIA TERESA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2014Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0343.AL] (1).
|
|
|
15.
|
ELABORACIÓN DE UN PLAN HACCP (ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL) PARA PRODUCTOS REFRIGERADOS DE TRUCHA PARA LA EMPRESA TROUT INDUSTRIES S.R.L.
por OBLITAS PINTO, EVELYN MERCEDES. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2014Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0350.AL] (1).
|
|
|
16.
|
ACUICULTURA PARA VETERINARIOS. PRODUCCIÓN Y CLÍNICA DE PECES
por BROWN, LIDIA | [Autor]. Edición: Editor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639.8.BROW.00] (2).
|
