Catálogo en línea

Su carrito está vacío

Carrito
- Su carrito está vacío
Listas

Historial de búsqueda [x]

Catálogo Biblioteca Central UCSM

Buscar

Búsqueda avanzada
Búsqueda de autoridad
Nube de etiquetas

Ingresar a su cuenta

Usuario:(Código Matricula, Código Docente) Contraseña:

Inicio ›
Resultados de búsqueda para 'su:"HELADOS"'

Refinar su búsqueda

Disponibilidad
- Limitar a ítems actualmente disponibles.
Autores
Bibliotecas depositarias
- Biblioteca Central
- Biblioteca de Recursos Electrónicos
Tipos de ítem
- Libros
- Tesis
Tópicos

Su búsqueda retornó 10 resultados.

Quitar resaltado Resaltar

|

	1.	DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINA MIXTA PARA HELADOS APLICABLE EN LA ELABORACIÓN Y FORMULACIÓN DE PALETAS DE CREMA BATIDA por FRISANCHO MACEDO, NEIDY \| MOJOROVICH BUSTINZA, PATRICIA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0050.AL] (1). Agregar a su carrito (remover)
	2.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADO DE CREMA PREBIÓTICO CON PULPA DE YACON (SNALLANTUS SONCHIFOLIUS) por LÓPEZ NÚÑEZ, CINTHYA ALEJANDRA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2006Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0237.AL] (1). Agregar a su carrito (remover)
	3.	EXTRACCIÓN DE GOMA DE GARROFIN Y SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA DE HELADOS, UCSM por RECAVARREN PÉREZ, LISSETTI LIDIA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2007Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0240.AL] (1). Agregar a su carrito (remover)
	4.	ESTUDIO COMPARATIVO CIENTÍFICO - TECNOLÓGICO EN LA APLICACIÓN DE UN HELADO FUNCIONAL A BASE DE TUNA (OPUNTIA FICUS) Y EL DISEÑO Y OPTIMIZACIÓN DE LA MAQUINA MIXTA PARA HELADOS, UCSM, 2011 por LÓPEZ GONZALES, BERTHA YANIRA \| OTAZU VALIVIA, RONALD MANUEL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2011Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 69.0317.AL] (1). Agregar a su carrito (remover)
	5.	DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE UNA MEZCLA BASE PARA HELADO SOFT A PARTIR DE CONCENTRADO DE MAÍZ MORADO (ZEA MAYS L. AMILÁCEA CV. MORADO) Y EVALUACIÓN DEL DISPENSADOR DE HELADOS, UCSM 2014 por BARREDA RODRÍGUEZ , CLAUDIA TATIANA \| MEJÍA CORNEJO, ROSARIO DEL PILAR. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2014Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0339.AL] (1). Agregar a su carrito (remover)
	6.	TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE LOS HELADOS. por MADRID VICENTE, ANTONIO \| [Autor] \| CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA. Edición: Editor: MADRID ; AMV EDICIONES ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.4.MADR.00] (2). Agregar a su carrito (remover)
	7.	HELADOS DE FRUTA Y CHUPETES por ITDG \| [Autor] \| INSTITUTE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP. Edición: Editor: PERU ; INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.4.INTE.00] (2). Agregar a su carrito (remover)
	8.	YOGUR Y HELADOS DE YOGUR por ITDG \| [Autor] \| INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP. Edición: Editor: PERU ; INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.4.INTE.01] (2). Agregar a su carrito (remover)
	9.	FABRICACIÓN DE HELADOS por TIMM, FRITZ \| [Autor]. Edición: Editor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; S.ADisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.4.TIMM.00] (2). Agregar a su carrito (remover)
	10.	HELADOS: ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE LA CALIDAD por MADRID VICENTE, ANTONIO \| [Autor] \| CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA. Edición: Editor: ESPAÑA ; MUNDI PRENSA ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.4.MADR.01] (1). Agregar a su carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Universidad

Inicio
Admisión
Pregrado
Postgrado
Investigación

Contacto

Campus Central
Urb. San José s/n Umacollo
Arequipa - Perú
Mapa
054-382038

Enlaces Rápidos

Tesis Digitales

Biblioteca

Normas
Guías
Mapa del Sitio

© 2018 Universidad Católica de Santa María - Todos los derechos reservados