Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
El Restaurante Como Empresa por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; TRILLAS ; 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.15937.DURO.00.

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2.
ESTUDIO DE MERCADO PARA DETERMINAR LA ACEPTACIÓN DE UNA CAFETERÍA QUE BRINDE PRODUCTOS EN BASE A CEREALES ANDINOS Y CAFÉ EN LA CIUDAD DE AREQUIPA 2014 por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ; 2014
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 53.0766.AE.

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3.
MANUAL PRACTICO DE CAFETERÍA Y BAR. 10A EDIC. por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; PARANINFO ; 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95.GALL.00.

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4.
COSTOS APLICADOS A HOTELES Y RESTAURANTES 3RA EDIC. por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: BOGOTA ; ECOE EDICIONES ; 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.94.RODR.00, ...

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5.
ADMINISTRACIÓN DE COMEDOR Y BAR por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; TRILLAS ; 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.95.MORF.00, ...

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6.
GUÍA DE SERVICIOS DE RESTAURANTES. CALIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTOS por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; TRILLAS ; 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95.MART.00.

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