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1.
PROYECTOS DE INGENIERÍA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
por
PAREDES ÁVIL, CECILIA
VALDIVIA VELA, SORAYA
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
MORI NÚÑEZ, CARLOS
PACHECO PACHECO, GUSTAVO
PAZ ZEGARRA, RAÚL
GARCÍA LAZO, GERALD
Edición:
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
;
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
001.134.MONO.00
.
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2.
PROYECTOS DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
por
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
Edición:
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
;
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
001.127.MONO.00
.
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(remove)
3.
TRATAMIENTO DE AGUAS
por
PAZ ZEGARRA, RAÚL
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
GARCÍA LAZO, HELARAD
Edición:
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
;
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
001.174.MONO.00
.
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(remove)
4.
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
por
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
SALAS CASTRO, JORGE
Edición:
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
;
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
001.256.MONO.00
.
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5.
FERMENTACIONES INDUSTRIALES
por
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
GARCÍA LAZO, HELARD
MORI NÚÑEZ, CARLOS
SALAS GARCÍA, JOSÉ
Edición:
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
;
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
001.260.MONO.00
.
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(remove)
6.
GUÍA DE PRACTICAS DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS II
por
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
PAZ ZEGARRA, RAÚL
Edición:
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
;
1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
001.261.MONO.00
.
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7.
ESTUDIO COMPARATIVO DE LOS NIVELES DE ESTRÉS EN LOS ALUMNOS Y ALUMNAS DEL PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA DE LA U.C.S.M. DE AREQUIPA - 1999
por
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA DE POSTGRADO, MAESTRIA EN EDUCACION SUPERIOR
;
2000
Recursos en línea:
No Disponible
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
96.0212.MG
.
Biblioteca de la Escuela de Postgrado
(1)
Signatura topográfica:
96.0212.MG
.
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8.
REFRIGERACIÓN
por
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
[Autor]
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA
;
S.A
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
621.56.FLOR.00, ..
.
Biblioteca de la Escuela de Postgrado
(2)
Signatura topográfica:
621.56.FLOR.00, ..
.
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9.
ESTABILIZACIÓN DE EMULSIONES ALIMENTARIAS ACEITE DE PESCADO EN AGUA EN FUNCIÓN DEL PROCESADO Y DEL CONTENIDO DE EMULSIFICANTES, ESTABILIZANTES Y ANTIOXIDANTES
por
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
[Autor]
FLORES AGUILAR, EDILBERTO
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
LIMA
;
ASAMBLEA NACIONAL DE RECTORES
;
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(4)
Signatura topográfica:
665.2.FLOR.00, ..
.
Biblioteca de la Escuela de Postgrado
(2)
Signatura topográfica:
665.2.FLOR.00, ..
.
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