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	1.	MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS por BARBOSA CANOVAS,, GUSTAVO V, [Autor] MA, LI BARLETTA, BLAS Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..BARB.00. Add to cart (remove)
	2.	CONSERVACIÓN NO TÉRMICA DE ALIMENTOS por BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V. [Autor] PATHAKAMURY, USHA R PALOU, ENRIQUE SWANSON, BARRY G Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.028.BARB.00, ... Add to cart (remove)
	3.	MÉTODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERÍA ALIMENTARIA por IBARZ RIBAS, ALBERTO [Autor] BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V GARZA GARZA, SALVADOR GIMENO AÑO, VICENTE Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664..IBAR.00, ... Add to cart (remove)
	4.	OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS por IBARZ, ALBERT [Autor] BARBOSA-CANOVAS, GUSTAVO V Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 664..IBAR.01, ... Add to cart (remove)

Catálogo Biblioteca Central UCSM