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1.

MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

por BARBOSA CANOVAS,, GUSTAVO V, | [Autor] | MA, LI | BARLETTA, BLAS.

Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..BARB.00] (1).

2.

CONSERVACIÓN NO TÉRMICA DE ALIMENTOS

por BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V. | [Autor] | PATHAKAMURY, USHA R | PALOU, ENRIQUE | SWANSON, BARRY G.

Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.BARB.00] (2).

3.

MÉTODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERÍA ALIMENTARIA

por IBARZ RIBAS, ALBERTO | [Autor] | BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V | GARZA GARZA, SALVADOR | GIMENO AÑO, VICENTE.

Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..IBAR.00] (5).

4.

OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

por IBARZ, ALBERT | [Autor] | BARBOSA-CANOVAS, GUSTAVO V.

Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..IBAR.01] (4).

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	1.	MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS por BARBOSA CANOVAS,, GUSTAVO V, \| [Autor] \| MA, LI \| BARLETTA, BLAS. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..BARB.00] (1). Agregar a su carrito (remover)
	2.	CONSERVACIÓN NO TÉRMICA DE ALIMENTOS por BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V. \| [Autor] \| PATHAKAMURY, USHA R \| PALOU, ENRIQUE \| SWANSON, BARRY G. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.028.BARB.00] (2). Agregar a su carrito (remover)
	3.	MÉTODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERÍA ALIMENTARIA por IBARZ RIBAS, ALBERTO \| [Autor] \| BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V \| GARZA GARZA, SALVADOR \| GIMENO AÑO, VICENTE. Edición: 1A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..IBAR.00] (5). Agregar a su carrito (remover)
	4.	OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS por IBARZ, ALBERT \| [Autor] \| BARBOSA-CANOVAS, GUSTAVO V. Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664..IBAR.01] (4). Agregar a su carrito (remover)