Catálogo Biblioteca Central UCSM

Su búsqueda retornó 35 resultados.

Ordenar
Resultados
21.
Los Alimentos: Componentes Básicos: Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.06.

22.
Diccionario de Términos Lácteos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.MADR.03.

23.
Valor Nutritivo de los Alimentos. Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.07.

24.
Equipamiento Vinícola. Equipos e Instalaciones en las Modernas Bodegas por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.223.MADR.01.

25.
Guia Practica para la Cata de Vinos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.223.MADR.02.

26.
Conservas Vegetales : Curso de Formación por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.028.MADR.03.

27.
Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.2.MADR.00.

28.
Bioquímica de los Alimentos, con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.08.

29.
Elaboración de Café, Té, Cacao y Chocolate con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESAPÁÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.5.MADR.00.

30.
TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE LOS HELADOS. por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 637.4.MADR.00, ...

31.
TECNOLOGÍA QUESERA. 2DA ED. por
Edición: 2A ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.3.MADR.01.

32.
MANUAL DE TECNOLOGÍA QUESERA. por
Edición: 2A ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; S.A
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 637.3.MADR.00, ...

33.
HELADOS: ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE LA CALIDAD por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; MUNDI PRENSA ; 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.4.MADR.01.

34.
LOS ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS. - ED. 1 / 2014 por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.47.MADR.00, ...

35.
Energía solar térmica y de concentración: Manual práctico de diseño, instalación y mantenimiento, 2009 por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2009
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Páginas