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	1.	Técnicas de Pastelería, Panadería y Conservación de Alimentos por Picas, Carme [Autor] Vigata, Anna Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; EDITORIAL SINTESIS ; 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.752.PICA.00. Add to cart (remove)
	2.	Elaboración de panadería y bolleria. por Medina Mata, Enrique [Autor] Medina Mata, Enrique Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; EDITORIAL SINTESIS ; 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.752.MEDI.00. Add to cart (remove)
	3.	UFO295: Envasado y presentación de productos y panadería y bollería. por Medrano Medrano, Alejandro [Autor] Medrano Medrano, Alejandro Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; IC EDITORIAL ; 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.752.MEDR.00. Add to cart (remove)
	4.	Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería por Matas Mir, Bartolomé [Autor] Matas Mir, Bartolomé Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; SINTESIS ; 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.752.MATA.00, ... Add to cart (remove)
	5.	PERSPECTIVAS DE APRENDIZAJE Y CRECIMIENTO, DE PROCESOS INTERNOS, DE CLIENTES Y SU INFLUENCIA EN LA PERSPECTIVA FINANCIERA DE LA PANADERÍA LA ESTRELLA: 2010 - 2015 por PRIETO ROSAS, ANA LUCIA RIVERA RAMOS, WALTER JESÚS Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2012 Recursos en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 40.0888.CE. Add to cart (remove)
	6.	EL LIBRO DEL PAN. por BILHEUX, ROLAND [Autor] ESCOFFIER, ALAIN Y OTROS Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.752.BILH.00. Add to cart (remove)
	7.	TECNOLOGÍA DE LA INDUSTRIA GALLETERA por MANLEY, DUNCAN J.R [Autor] MANLEY, DUNCAN J.R Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.7525.MANL.00, ... Add to cart (remove)
	8.	FABRICACIÓN DE PAN por CAUVAIN, STANLEY P. [Autor] YOUNG, LINDA S Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 664.7523.CAUV.00, ... Add to cart (remove)
	9.	NUEVO TRATADO DE PANIFICACIÓN Y BOLLERÍA, ED 2 / 2004 por CALAVERAS, JESÚS [Autor] CALAVERAS, JESÚS Edición: 2A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.750.CALA.00. Add to cart (remove)