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	1.	Huevos y Ovoproductos. Ciencia y Tecnologia . Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos por Madrid, Antonio [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.5.MADR.00. Add to cart (remove)
	2.	Ciencia de los Alimentos por Potter, Norman N [Autor] Hotchkiss, Joseph H Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; FONDO EDITORIAL EDUNI ; 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3.POTT.01. Add to cart (remove)
	3.	Fabricación de Yogur y Postres Lácteos. Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos, Squemas de Fabricacion , Tablas de Composicion y Gráficos por Madrid Vicente, Antonio [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637..MADR.00. Add to cart (remove)
	4.	Producto Digital: la Ciencia de los Alimentos en la Práctica - 2Da Ed. por Badui Dergal, Salvador [Autor] Edición: 2A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; PEARSON ; 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.3.BADU.00, ... Add to cart (remove)
	5.	Diseños de Proceso Térmicos y Alta Presión de Alimentos por Miranda Zamora, William [Autor] Heldman, Dennis R Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.4.MIRA.01. Add to cart (remove)
	6.	Fabricacion de Quesos por Madrid Vicente, Antonio [Autor] Madrid, Javier Cenzano, Inma Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; FONDO EDITORIAL EDUNI ; 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.3.MADR.02. Add to cart (remove)
	7.	Atlas Mundial del Vino - 8Va Ed. por Johnson, Hugh [Autor] Robinson, Jancis Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: SINGAPUR ; BLUME ; 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.22.JHON.00. Add to cart (remove)
	8.	Química Computacional de los Alimentos: Relaciones Cuantitativas Estructura-Actividad/Propiedad (Qsar/Qspr) por Rojas, Cristian [Autor] Duchowicz, Pablo R Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.ROJA.00. Add to cart (remove)
	9.	Gestión del Bar-Cafetería. Hotr041po por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro [Autor] Vílchez Beltrán, Julio Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; IC EDITORIAL ; 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95.SANC.00. Add to cart (remove)
	10.	El Daño Ambiental y la Protección Jurídico del Ambiente "El Caso de la Actividad Minera en el Perú" por San Martín Villaverde, Diego [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: LIMA ; CENTRO DE ALTOS ESTUDIOS EN CIENCIA JURIDICAS POLITICAS, SOCIALES, LETRAS Y HUMANIDADES ; 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 344.85046.SANM.00, ... Add to cart (remove)
	11.	Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos I por Ibarz ,A [Autor] Ibarz,R Garvín,A Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.02.IBAR.00. Add to cart (remove)
	12.	Congelacion de Alimentos - Curso de Formacion con Ejercicios Prácticos Resueltos, Diagramas de Fabricacion, Tablas y Graficos por Madrid Vicente, Antonio [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.0285.MADR.00. Add to cart (remove)
	13.	Ingeniería de la Industria Alimentaria Volumen I Conceptos Básico por Aguado, José [Autor] Rodríguez, Francisco Cañizares, Pablo Santos, Aurora Calles, José Antonio López, Baldomero Serrano, David Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPÁÑA ; SINTESIS ; 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..AGUA.02. Add to cart (remove)
	14.	Fundamentals Of 3D Food Printing And Applications por Besh R. Bhandari [Autor] Godoi, Fernanda C Prakash, Sangeeta Zhang, Min Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; ACADEMIC PRESS ; 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.64.GODO.00. Add to cart (remove)
	15.	Los Alimentos Componentes Basicos Curso de Formacion con Ejercicios Practicos Resueltos por Madrid, Antonio [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.09. Add to cart (remove)
	16.	Microbiología de los Alimentos. Curso de Formación por Madrid Vicente, Antonio [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001579.MADR.01. Add to cart (remove)
	17.	Harina Agua Sal Levadura: los Fundamentos del Pan y la Pizza Artesanos por Forkish, Ken [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ALFAOMEGA ; 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.752.FORK.00. Add to cart (remove)
	18.	Fundamentos del Procesamiento Térmico de Alimentos por Tucker, Gary S [Autor] Featherstone, Susan Miranda-Zamora, William R Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3.TUCK.00. Add to cart (remove)
	19.	Técnicas del Manejo de los Alimentos. 3 Ed. por Rita Garda, María [Autor] Edición: 3A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: BUENOS AIRES ; EUDEBA ; 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613..RITA.00. Add to cart (remove)
	20.	Enzymes In Food Biotechnology : Production, Applications, And Future Prospects por Kuddus, Mohammed [Autor] Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; ACADEMIC PRESS ; 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.KUDD.00. Add to cart (remove)

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