DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS ÓPTIMOS DE LETALIDAD (FO) EN EL PROCESAMIENTO DE LA MIEL DE ABEJA ENVASADA DE LA REGIÓN AREQUIPA
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2010Descripción: 253 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD:- 69.0305.AL
Contenidos:
MATERIA PRINCIPAL
DESCRIPCIÓN
LOS APIARIOS
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO Y DE LA ESPECIE
RENDIMIENTO
CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y ORGANOLÉPTICAS
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS DE LA MIEL DE ABEJA FRESCA
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
USOS
ESTADÍSTICOS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
PRODUCTOS A OBTENER
NORMA DE CODEX PARA LA MIEL
FACTORES ESENCIALES DE COMPOSICIÓN Y CALIDAD
CARACTERÍSTICAS
PRODUCTOS SIMILARES
ESTADÍSTICA DE PRODUCCIÓN
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis | Biblioteca de Recursos Electrónicos | BIBVI-TESEL (Biblioteca Digital de Tesis) | 69.0305.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 690305T |
MATERIA PRINCIPAL
DESCRIPCIÓN
LOS APIARIOS
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO Y DE LA ESPECIE
RENDIMIENTO
CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y ORGANOLÉPTICAS
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS DE LA MIEL DE ABEJA FRESCA
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
USOS
ESTADÍSTICOS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
PRODUCTOS A OBTENER
NORMA DE CODEX PARA LA MIEL
FACTORES ESENCIALES DE COMPOSICIÓN Y CALIDAD
CARACTERÍSTICAS
PRODUCTOS SIMILARES
ESTADÍSTICA DE PRODUCCIÓN
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