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La Entrevista Psicoloógica. Ed. 1R / 2016
por Morrison, James | [Autor] | Morrison, James. Edición: 1A. edEditor: MÉXICO ; MANUAL MODERNO ; 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 616.89075.MORR.02] (1).
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OBTENCIÓN DE ALBUMINA A PARTIR DE LA CLARA DE HUEVO Y DE SUERO DE BOVINO USANDO EL MÉTODO DE FRACCIONAMIENTO POR ESPUMA
por ALEJANDRO PÉREZ, KATY CONSUELO | CALLO MAMANI, ANJELA ROSA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA ; 2011Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 42.0047.IB] (1).
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OBTENCIÓN DE SOLUCIONES DETERGENTES "CHAMPU" DE LA CASCARA DEL FRUTO DEL SAPINDUS SAPONARIA L. (CHOCHO). AREQUIPA 2001.
por LÓPEZ VIZCARRA, RONALD JAVIER. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2001Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 65.1123.FB] (1).
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4.
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DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE PECTINA A PARTIR DEL MUCILAGO - SUBPRODUCTO - DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PAPAYA PUBESCENS) MEDIANTE MÉTODOS FÍSICO - QUÍMICOS
por LOZADA COLLADO, KARELIA JUDITH. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1998Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0027.AL] (1).
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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA BATIDORA AMASADORA DE MANTEQUILLA Y SU APLICACIÓN EN LA OBTENCIÓN DE MANTEQUILLA PASTEURIZADA, MADURADA CON SAL
por DURAND VÁSQUEZ, WENDY LIZBETH | PALO GRESIA, KARINA URSULA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0036.AL] (1).
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6.
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DISEÑO DEL TANQUE DE OSMOSIS Y SU APLICACIÓN EN LA OBTENCIÓN DE SAL DE AJO (LILIÁCEAS SATIVUM) MEDIANTE MÉTODOS COMBINADOS DE OSMOSIS Y SECADO CONVENCIONAL
por NORIEGA PILARES, KAREM | EGUILUZ WAGNER, HEBER. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0038.AL] (1).
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7.
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ESTABLECIMIENTOS DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE SALSA DE CAMARÓN, SABORIZADA A PARTIR DE LA PARTE CUTICULAR DEL CAMARÓN GIGANTE DE MALASIA (MACROBRACHIUM ROSEMBERGU)
por VILLAR GRADOS, MAURICIO STIK. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0060.AL] (1).
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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA PRENSA HIDRÁULICA PARA ORUJOS Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE VINO DE UVA (VITIS VINIFERA) SOLEADA.
por LAZO LEÓN, KATHERINE | TEJADA BARRIONUEVO, FRIDA MARIELA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2001Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0102.AL] (1).
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DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y EVALUACIÓN DE UN DESHIDRATADOR TIPO CABINA DE CALENTAMIENTO DE AIRE A GAS PROPANO PARA LA OBTENCIÓN DE HARINA DE LÚCUMA (POUTERIA OBOVATA H.B.K.)
por ABARCA SALAS, JOSÉ LUIS | FLOREZ SUCLLA, MARÍA INÉS. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2001Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0121.AL] (1).
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OBTENCIÓN DE DEXTRINAS A PARTIR DE ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORHYZA BRANCOFT) UTILIZANDO LA ALFA - AMILASA COMERCIAL Y LA ALFA - AMILASA SECRETADA POR EL HONGO ASPERGILLUS ORIZAE. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN AGITADOR ORBITAL
por OPORTO CARRASCO, ERIKA AIDA | ZUZUNAGA DELGADO, SANDRA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0131.AL] (1).
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DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE UNA PULPA MIXTA DE MANGO (MANGIFERA INDICA LINN) - MARACUYA (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA) CONGELADA PARA RECONSTITUIR Y DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DEL EQUIPO PULPEADOR - REFINADOR DE TAMICES
por CORRALES RAMOS, ANGELA MARÍA | GASTAÑAGA ROJAS, ROXANA ERIKA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2002Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0156.AL] (1).
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DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE MACA ATOMIZADA
por MOSCOSO DONGO, ADELA AZALIA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2005Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0208.AL] (1).
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DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE LACTOSA EN POLVO A PARTIR DEL LACTOSUERO Y OPTIMIZACIÓN DE UNA MARMITA AL VACÍO UCSM, 2008
por CHALCO MANSILLA, ANITA MARNI | MUÑOZ VALDIVIA, PAMELA LUCIANA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2008Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 69.0269.AL] (1).
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DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE MEMBRILLO (CYDONIA OBLONGA) DESHIDRATADO POR ÓSMOSIS Y EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO MEDIANTE EL PROCESO DE SECADO
por GARAVITO BRAVO, YEN-YALU BLAZOI | VILLANUEVA CALLATA, ANA MARÍA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2013Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0328.AL] (1).
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PRESENTACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO INFORME MODALIDAD DE EXPERIENCIA PROFESIONAL
por SIU PAREDES, JUAN CARLOS. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA ELECTRONICA ; 2007Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 74.0054.IE] (1).
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DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE AGUA DESTILADA A PARTIR DEL AGUA DE LA RED DEL CAMPUS UNIVERSITARIO, UTILIZANDO ENERGÍA SOLAR EN LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA DE AREQUIPA, 2011
por PACHECO PACHECO, GUSTAVO MIGUEL. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA DE POSTGRADO, MAESTRIA EN PLANIFICACION Y GESTION AMBIENTAL ; 2013Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 8V.1036.MG] (1).
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OBTENCIÓN DEL CARBÓN ACTIVADO A PARTIR DE LA LEMNA SP. (LENTEJA DE AGUA) POR ACTIVACIÓN QUÍMICA
por BENAVENTE FERNÁNDEZ, SOFÍA LOURDES. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA DE POSTGRADO, MAESTRIA EN QUIMICA DEL MEDIO AMBIENTE ; 2009Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 93.0660.MG] (1).
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RECUPERACIÓN DE RESIDUOS LÍQUIDOS INDUSTRIALES MEDIANTE ARTHROSPIRA SP. Y CHLORELLA SP., A ESCALA DE LABORATORIO, PARA LA OBTENCIÓN DE AGUA DE RIEGO. REGIÓN ARICA Y PARINACOTA
por ALEJANDRO PÉREZ, KATY CONSUELO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA DE POSTGRADO, MAESTRIA EN QUIMICA DEL MEDIO AMBIENTE ; 2013Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 93.1034.MG] (1).
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