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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINARIA ESPECIALIZADA PARA LA ELABORACIÓN DE YOGUR BATIDO Y SU APLICACIÓN EN LA EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DEL YOGUR FRUTADO DE MANGO (MANGIFERA INDICA LINN. VAR. HADEN)

por CASTRO SUCAPUCA, ROCIO MARIBEL | CERVANTES SALAS, BEATRIZ ROSARIO.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0083.AL] (1).

2.

TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS.

por EARLY, RALPH | [Autor].

Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..EARL.00] (2).

3.

PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS

por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP | [Autor].

Edición: 2A ed.Editor: LIMA ; INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..INTE.00] (5).

4.

FABRICACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS

por EDITORIAL ACRIBIA | [Autor].

Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..EDIT.00] (1).

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	1.	DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINARIA ESPECIALIZADA PARA LA ELABORACIÓN DE YOGUR BATIDO Y SU APLICACIÓN EN LA EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DEL YOGUR FRUTADO DE MANGO (MANGIFERA INDICA LINN. VAR. HADEN) por CASTRO SUCAPUCA, ROCIO MARIBEL \| CERVANTES SALAS, BEATRIZ ROSARIO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0083.AL] (1). Agregar a su carrito (remover)
	2.	TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS. por EARLY, RALPH \| [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..EARL.00] (2). Agregar a su carrito (remover)
	3.	PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP \| [Autor]. Edición: 2A ed.Editor: LIMA ; INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG) ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..INTE.00] (5). Agregar a su carrito (remover)
	4.	FABRICACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS por EDITORIAL ACRIBIA \| [Autor]. Edición: Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637..EDIT.00] (1). Agregar a su carrito (remover)