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	1.	OBTENCIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE HOJUELAS DE GARBANZO (CICER ARIETINUM) U.C.S.M., 2003 por DELGADO MONTOYA, MARÍA MILAGROS Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0179.AL. Add to cart (remove)
	2.	DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE UN PURÉ INSTANTÁNEO DE GARBANZO (CICER ARIETINUM) por ARCE YÁÑEZ, KARLA VERÓNICA BENAVIDES VERA, NADYA LUZ Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0197.AL. Add to cart (remove)
	3.	EL GARBANZO. UNA ALTERNATIVA PARA EL SECADO por GORDILLO, E. DE MIGUEL [Autor] GORDILLO, E. DE MIGUEL Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; ; 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 635.657.GORD.00. Add to cart (remove)

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