Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1. PROYECTOS DE INGENIERÍA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA

por PAREDES ÁVIL, CECILIA | VALDIVIA VELA, SORAYA | FLORES AGUILAR, EDILBERTO | MORI NÚÑEZ, CARLOS | PACHECO PACHECO, GUSTAVO | PAZ ZEGARRA, RAÚL | GARCÍA LAZO, GERALD.

Edición: Editor: AREQUIPA ; ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 001.134.MONO.00] (1).

2. TALLER DE PRODUCTOS LÁCTEOS

por PAZ ZEGARRA, RAÚL | ALCALDE SOLIS, YSABEL | MORI NÚÑEZ, CARLOS LUIS.

Edición: Editor: AREQUIPA ; ; 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 001.160.MONO.00] (1).

3. LA ACTIVIDAD DEL AGUA Y LOS ALIMENTOS DE HUMEDAD INTERMEDIA

por MORI NUÑEZ, CARLOS LUIS.

Edición: Editor: AREQUIPA ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 001.161.MONO.00] (1).

4. AGUAS RESIDUALES EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

por MORI NUÑEZ, CARLOS LUIS | GARCÍA LAZO, HELARD ARTURO.

Edición: Editor: AREQUIPA ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 001.162.MONO.00] (1).

5. FERMENTACIONES INDUSTRIALES

por FLORES AGUILAR, EDILBERTO | GARCÍA LAZO, HELARD | MORI NÚÑEZ, CARLOS | SALAS GARCÍA, JOSÉ.

Edición: Editor: AREQUIPA ; ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 001.260.MONO.00] (1).

6. SEGURIDAD E HIGIENE PARA ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS

por GARCÍA LAZO, HELARD A | [Autor] | MORI NUÑEZ, CARLOS L | SALAS CASTRO, JORGE E.

Edición: Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.4.GARC.00] (2).

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