EXTRUSIÓN DE LOS ALIMENTOS
Por: GUY, ROBIN ED | [Autor].
Colaborador(es): GUY, ROBIN ED.
Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2001Edición: 1A. ed.Descripción: 208; 24.0.Tema(s): ALIMENTOS EXTRUIDOS.-ALIMENTOS-EXTRUSIÓNClasificación CDD: 664.02.GUY.00
Contenidos:
MATERIAS PRIMAS PARA LA COCCIÓN POR EXTRUSIÓN
. -- SELECCIÓN DEL EXTRUSOR CORRECTO
. -- RENDIMIENTO TÉRMICO OPTIMIZADO EN LA EXTRUSIÓN
. -- EXTRUSIÓN Y CALIDAD NUTRITIVA
. -- CEREALES PARA DESAYUNO
. -- APERITIVOS
. -- ALIMENTOS INFANTILES
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.02.GUY.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 35629 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.02.GUY.00 (Navegar estantería) | 2c. | Disponible | 35925 |
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| 664.02.FERR.01 GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS / 2013 | 664.02.FERR.01 GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS / 2013 | 664.02.GUY.00 EXTRUSIÓN DE LOS ALIMENTOS | 664.02.GUY.00 EXTRUSIÓN DE LOS ALIMENTOS | 664.02.IBAR.00 Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos I | 664.02.IBAR.01 Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos Volumen Ii | 664.02.LIPA.00 HIGIENE Y SANEAMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. BASES TÉCNICO-NORMATIVAS / 2015 |
MATERIAS PRIMAS PARA LA COCCIÓN POR EXTRUSIÓN
. -- SELECCIÓN DEL EXTRUSOR CORRECTO
. -- RENDIMIENTO TÉRMICO OPTIMIZADO EN LA EXTRUSIÓN
. -- EXTRUSIÓN Y CALIDAD NUTRITIVA
. -- CEREALES PARA DESAYUNO
. -- APERITIVOS
. -- ALIMENTOS INFANTILES
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