Catálogo Biblioteca Central UCSM

ALIMENTOS QUÍMICA DE SUS COMPONENTES.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: ZARAGOZA; ACRIBIA; 1984Edición: 1A. edDescripción: 199; 23.8Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07.COUL.01
Contenidos:
CARBOHIDRATOS . -- LÍPIDOS . -- PROTEÍNAS . -- PIGMENTOS . -- COMPONENTES DEL AROMA Y SABOR . -- VITAMINAS . -- CONSERVANTES..
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Libros Biblioteca Central BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) 664.07.COUL.01 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1e. Disponible 31498

CARBOHIDRATOS
. -- LÍPIDOS
. -- PROTEÍNAS
. -- PIGMENTOS
. -- COMPONENTES DEL AROMA Y SABOR
. -- VITAMINAS
. -- CONSERVANTES..

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