DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS ÓPTIMOS PARA LA ELABORACIÓN DE WHISKY TIPO BLEND UTILIZANDO MAÍZ VARIEDAD CABANITA - UCSM, 2011

Por:

AMESQUITA RETAMOZO, ELEONORA B

Colaborador(es):

MOROCO HUAHUACHAMBI, LIZ A

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2011Descripción: 182 PP; 30 cmTema(s):

Clasificación CDD:

69.0318.AL

Recursos en línea:

No Disponible

Contenidos:

MALTA DE CEBADA MAÍZ CABANITA SALES NUTRIENTES META BISULFITO GELATINA PRODUCTO A OBTENER DIFERENCIAS Y ANALOGÍAS ESENCIALES ENTRE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS ANÁLISIS DEL MERCADO DE WHISKY

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