Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1. LA YUCA O MANDIOCA

por MONTALDO, ALVARO | [Autor] | MONTALDO, ALVARO.

Edición: 1A. edEditor: COSTA RICA ; ; 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.68.MONT.00] (1).

2. IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FORESTAL Y SUS EFECTOS EN EL MEDIO AMBIENTE

por BASURCO SALAS, FRANCISCO.

Edición: Editor: AREQUIPA ; ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 001.262.MONO.00] (1).

3. ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA FABRICACIÓN DE HARINA DE HOJA DE YUCA Y SU UTILIZACIÓN EN LA PANIFICACIÓN

por VIGIL DIAZ, VÍCTOR HUGO.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2014Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 44.0290.II] (1).

4. EFECTOS DE LOS EXTRACTOS ACUOSO Y METANÓLICO DE HOJAS DE MANIHOT ESCULENTA CRANTZ,(YUCA), SOBRE LA ULCERA GÁSTRICA EN ANIMALES DE EXPERIMENTACIÓN, AREQUIPA - 2004

por OLAVE LARICO, REYNALDO | QUISPE MAMANI, RUBEN.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2005Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 65.1279.FB] (1).

5. DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS DEL PROCESAMIENTO DE SNACKS DULCES A PARTIR DE YUCA (MANIHOT ESCULENTUS CRANTZ)

por ZENTENO ZEBALLOS, HUMBERTO ISAAC.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2009Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 69.0281.AL] (1).

6. PREMEZCLA DE HARINA DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ.) Y AVENA (AVENA SATIVA.) PARA LA OBTENCIÓN DE PURE Y CROQUETAS, EVALUACIÓN DE UNA FREIDORA, UCSM AREQUIPA 2018.

por MADARIAGA ARANIBAR MARI STEFANY | AMADO LUNA, ADRIANA ROSA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2018Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0387.AL] (1).

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