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INFORME TECNOLÓGICO: PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE HARINAS ESPECIALES Y ACEITE CRUDO DE PESCADO DE ANCHOVETA (ENGRAULIS RINGENS) EN LAS EMPRESAS PESQUERAS SAN VICENTE S.A.C. Y CORPORACIÓN PESQUERA ILO S.A.C. - ILO
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2007Descripción: 370 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 69.0238.AL
Contenidos:
ANCHOVETA
DESCRIPCIÓN
PRODUCTOS A OBTENER
HARINA DE PESCADO
ACEITE DE PESCADO
PROCESAMIENTO
CONTROL DE CALIDAD
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0238.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 690238T |
ANCHOVETA
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PRODUCTOS A OBTENER
HARINA DE PESCADO
ACEITE DE PESCADO
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CONTROL DE CALIDAD
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