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Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS, ANTIOCIANINAS Y CAROTENOIDES DE DIFERENTES CULTIVARES DE MASHUA (TROPAEOLUM TUBEROSUM RUIZ & PAVON)

por PACHECO ARENAS, ERIKA SAMAMTHA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA ; 2011Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 42.0038.IB] (1).

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2.
EVALUACIÓN DE FENOLES TOTALES, ANTOCIANINAS TOTALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN DIEZ CLONES MEJORADOS DE PAPA NATIVA (SOLANUM TUBEROSUM SP.) DE LA REGIÓN CUSCO

por MIXCAN MARTINEZ, CRISTAL DANAE.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA ; 2015Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 42.0123.IB] (1).

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3.
PROPUESTA DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA INTRODUCCIÓN DE UNA BEBIDA CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES EN EL MERCADO AREQUIPEÑO

por HERNÁNDEZ LOZADA, CINDY LILIBETH.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2013Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 44.0256.II] (1).

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4.
ESTUDIO COMPARATIVO DE ANTIOXIDANTES NATURALES EN LA OPTIMIZACIÓN DE LA ESTABILIDAD DEL ACEITE DE SEMILLA DE ALGODÓN

por PACHECO CARHUAS, ELIZABETH MELCHORA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2003Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 65.1179.FB] (1).

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5.
EFECTO ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO DE HIERBABUENA (MENTHA X PIPERITA L.) EN ACEITE DE OLIVA (OLEA EUROPEA L.)

por GUILLEN FERNÁNDEZ, LOURDES VICTORIA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2004Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 65.1205.FB] (1).

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6.
DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LAS OLEORRESINAS Y EXTRACTOS ALCOHOLICOS DE CURCUMA LONGA L. (PALILLO) Y ROSMARINUS OFFICINALIS (ROMERO)

por ZEA LINARES, ANDREA ESTEFANÍA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2013Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 65.1456.FB] (1).

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7.
EFECTO DEL INCREMENTO AGUDO DE GLUCOSA (EXÓGENA) SOBRE LA RESPUESTA VASCULAR DE ANILLOS AISLADOS DE AORTA TORÁCICA DE RATAS NORMOGLICÉMICAS

por RIOS CARBAJAL, JACQUELINE VICTORIA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2015Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 65.1520.FB] (1).

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8.
DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS POLIFENÓLICOS Y EVALUACIÓN DEL EFECTO ANTIOXIDANTE DEL FRUTO DE PHYSALIS PERUVIANA “AGUAYMANTO” COMPARADO CON SU PRODUCTO LIOFILIZADO

por ARROYO OVIEDO, LEVIN OVAL | DELGADO ANYOSA, LUIS ALONSO.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2016Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 65.1537.FB] (1).

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9.
EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y EFECTO HIPOLIPEMIANTE DE LA FRAGARIA ANANASSA (FRESA) Y VACCINIUM CORYMBOSUM (ARÁNDANO) Y SU ACTIVIDAD SINÉRGICA EN RATAS CON HIPERLIPIDEMIA INDUCIDA EXPERIMENTALMENTE.

por IDME DIANDERAS, ALEXANDER PABLO | RODRÍGUEZ ZEVALLOS, DIANA CLAUDIA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA ; 2018Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 65.1585.FB] (1).

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10.
EVALUACIÓN DE DOS TIPOS DE ANTIOXIDANTES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE HARINA DE MACHA Y SU CONSERVABILIDAD PARA SU CONSUMO HUMANO

por SALAS BECERRA, PATRICIA VERÓNICA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1998Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0021.AL] (1).

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